Viimased retseptid

Punase kapsa ja õunte retsept

Punase kapsa ja õunte retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Kõrvalroog
  • Köögivilja lisandid

Otsid midagi uut? Proovige seda magushapu õuna ja kapsa lisandit.

Selle tegi 679 inimest

KoostisosadTeenib: 3

  • 2 supilusikatäit taimeõli
  • 550 g hakitud punast kapsast
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 hapukat õuna - kooritud, südamik ja viilutatud
  • 2 supilusikatäit vett
  • 1 1/2 tl soola
  • maitse järgi jahvatatud musta pipart
  • 3 supilusikatäit suhkrut
  • 3 supilusikatäit äädikat

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Küpsetamine: 30 minutit› Valmisolek: 40 minutit

  1. Kuumuta keskmise suurusega kastrulis õli. Sega kapsas ja sibul; prae kuni närtsinud. Sega juurde õun ja vesi, sool ja pipar. Katke ja hautage umbes 25 minutit.
  2. Soovitud magushapu maitse saamiseks valage segule äädikas ja suhkur maitsmise ajal. Küpseta veel 5 kuni 6 minutit.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(192)

Arvustused inglise keeles (154)

Väga lihtne ja kiire. Säilitab erksa lilla värvi. Maitseb maitsvalt ja on palju parem kui 2-tunnised retseptid.-19. november 2011

Midagi muud. Proovisin lisada natuke kaneeli, kõiki vürtse ja nelki, nagu ka muudel selle veebisaidi punase kapsa retseptidel.-23. november 2010

väga maitsev-23. nov 2012


Hautatud punane kapsas õuntega | Lihtne retsept

See lihtne hautatud punase kapsa ja õuntega retsept on täiuslik lihtne vegan -lisand, mis on tervislik, maitsev ja suurepärane viis värviküllaseks lisamiseks paljudele rikkalikele toitudele. See on traditsiooniline pere lemmikretsept, mis ei tohiks puududa tänupühade või jõulude menüüst!

Kas soovite proovida kapsa retsepti, mis on sama populaarne kui kapsasalat või hapukurk? Kui jah, siis kindlasti meeldib see hautatud punase kapsa retsept! See ei maitse mitte ainult maitsvalt, vaid näeb ka väga isuäratav välja. Õuna magusus lisab punasele kapsale hämmastava maitse, mis teeb sellest suurepärase lisandi pühapäevaseks pere lõuna- või õhtusöögiks!

Mis on hautatud punane kapsas?

Kui mõtlete punasele kapsale või kapsale üldiselt, siis millised retseptid teile meelde tulevad? Kapsasupp? Kimchi? Hiina kevadrullid? Prae kapsas? Kui need on teie kapsa toidud ja soovite proovida mõnda muud retsepti, siis ärge jätke seda kasutamata!

Klassikaline hautatud punane kapsas on valmistatud õhukeselt viilutatud või hakitud punasest kapsast, mis on hautatud koos praetud sibulaga ja paar maitseainet punases veinis ja puuviljamahlas, kuni see on pehme ja pehme. Selle retsepti puhul otsustasin maitset rohkem tõsta, lisades hakitud õunu, mis loob magusama maitse, kuid võite need ka soovi korral välja jätta.

Traditsiooniliselt serveeritakse hautatud punast kapsast eelistatavalt sügisel ja talvel külmadel päevadel, kuna see sobib ideaalselt soojendavate mugavate toiduroogade juurde. Sellest ajaveebi postitusest leiate allpool serveerimissoovitusi.

Mis on haudumine?

Hautamine on suurepärane võimalus maksimeerida punase kapsa maitset, säilitades samal ajal selle toiteväärtuse. Põhimõtteliselt on see kaanega kaetud potis väikese koguse vedeliku keetmine, et kontsentreerida ja parandada vedeliku maitset ning pehmendada koostisosi, et saavutada täiuslikult suussulav täiuslikkus.

Kuidas valmistada hautatud punast kapsast õuntega

Kas olete valmis oma pere teenimiseks parimat hautatud punast kapsast valmistama? Siin on lihtne järgida samm-sammult juhiseid, mis aitavad teil seda kiiresti teha!

Nagu alati, soovitan kõigepealt tutvuda selle samm-sammulise juhendiga, seejärel leiate täieliku retsepti koos täpsete mõõtmetega allolevalt retseptikaardilt.

Samm: valmistage punane kapsas ette.

Alustuseks viilutage või tükeldage kapsas kaussi. See samm mitte ainult ei kiirenda toiduvalmistamisprotsessi, vaid aitab ka kapsas toiduvalmistamise ajal maitseid imada. Saate selle lõigata terava noaga, kuid soovitan kasutada riivi või mandoliini, kuna need muudavad töö palju lihtsamaks. Järgmisena puista peale

Samm: praadige ja praege.

Oodates, kuni teie kapsas muutub pehmemaks, kuumutage veganvõi suures paksupõhjalises kastrulis. Seejärel lisa tükeldatud sibul ja õunad, prae umbes 5 minutit. Pärast seda lisage punane kapsas ja valage veidi punast veini. Lase korraks keema tõusta.

Seejärel lisage maitse järgi õunasiidri äädikas, õunamahl, loorberilehed, must pipar, agaavisiirup ja pimento. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja keeda umbes 45 minutit, aeg -ajalt segades ja vajadusel veidi vedelikku lisades.

Samm: maitsestage maitse järgi.

Lõpuks maitsta ja kohandada soola, pipra ja agaavisiirupiga. Kui soovite, et teie punane kapsas pakseneks, võite lisada natuke maisitärklist. Lihtsalt segage teelusikatäis maisitärklist umbes 3-4 spl veega. Seejärel sega segu potis oleva punase kapsa hulka ja lase korraks podiseda, kuni see pakseneb.

Enne serveerimist eemalda loorberilehed ja naudi!

Näpunäiteid õuntega parima hautatud punase kapsa valmistamiseks

Siin on mõned näpunäited, mis võivad teie uue lemmikroa valmistamisel abiks olla:

  • Milliseid õunu saan kasutada? Ma eelistan kasutada õunu, mis on magusama maitsega ja peavad toiduvalmistamise ajal päris hästi vastu nagu Boskop, Braeburn või Elstar, kuid sobib igasugune õun!
  • Kas soovite oma punase kapsa õrnemaks muuta? Jätkake hautamist veel paar minutit, veenduge, et soovitud helluse saavutamiseks hoiaksite sellel silma peal.
  • Kas ma saan alkoholi vahele jätta? Punane vein lisab teie hautatud punasele kapsale rohkem maitset, kuid kui teile retseptis alkohol ei meeldi, võite selle asendada viinamarja- või õunamahlaga.
  • Kas ma saan selle ette teha? See lisand on ideaalne edasiseks valmistamiseks ja maitseb veelgi paremini järgmistel päevadel pärast seda, kui punane kapsas on mahlades ja maitsetes leotatud.

Kuidas säilitada hautatud punast kapsast?

Kuna hautatud punane kapsas maitseb kuumutamisel järgmisel päeval veelgi paremini, soovitan selle üks päev ette valmistada. Ülejääke hoitakse külmkapis kaetult vähemalt 2 päeva.

Külmutusjuhend

Kui soovite külmutatud hautatud punase kapsa külmutada, pange see lihtsalt sügavkülmikusse, hoides nii palju õhku kui võimalik, seejärel külmutage kuni 3 kuud. Kui olete serveerimiseks valmis, sulatage mikrolaineahjus või üleöö külmkapis. Seejärel soojendage kastrulis või mikrolaineahjus uuesti.

Juhendi säilitamine

Samuti võite seda hautatud punast kapsast pikemaks säilitamiseks säilitada. Loputage säilituspurgid lihtsalt keeva veega, veendumaks, et need on täiesti puhtad. Seejärel lisage koorijaga kuumalt hautatud punane kapsas purkidesse (kuid ärge pange purke täielikult täis). Nüüd valage keeduvedelikku, kuni punane kapsas on täielikult kaetud. Lõpuks sulgege purgid kruviga ja sulgege tagurpidi 10-15 minutit. Säilitage oma sahvris kuni 2-3 aastat.

See lihtne lisandi retsept on järgmine:

  • Vegan
  • Piimavaba
  • Gluteenivaba
  • Tervislik
  • Maitsev
  • Maitsekas
  • Soolased
  • Veidi magus
  • Rikas toitainete poolest
  • Ideaalne lisand teie rikkalikule lõuna- või õhtusöögiks!

Mida serveerida punase kapsaga?

Kuna see lisand on väga mitmekülgne, saate seda kombineerida paljude rikkalike toitudega. Siin on mõned minu lemmik vegan mugavustoitude retseptid:

  • Seene Wellington
  • Seene Stroganoff
  • Kodune Vegan Gnocchi
  • Saksa Spaetzle
  • Vegan kartuli küpsetamine
  • Saksa kartulinuudlid (Schupfnudeln)
  • Lihavabad pallid veganikastme ja kartulipüreega
  • Vegan Rootsi lihapallid
  • Läätse lihatükk
  • Lihtne vegan kaste

Kui proovite seda hautatud kapsast õuntega, jätke palun kommentaar ja hinnang selle kohta, kuidas teile see retsept meeldis! Ja kui pildistate oma maitsvat lisandit ja jagate seda Instagramis, märkige palun märkige mind kindlasti @biancazapatka ja kasutage räsimärki #biancazapatka, sest mulle meeldib teie uusversioone näha! Nautige!


Kuidas valmistada saksa punast kapsast (samm-sammult)

Kui soovite valmistada autentset saksa punast kapsast, võite järgida meie retseptikaarti, kuid vaadata visuaalse juhendina ka samm-sammult fotosid.

Alustage kapsa välislehtede eemaldamisega ja loputage korralikult. Seejärel lõigake punane kapsas pooleks ja eemaldage kõva südamik.

Nüüd lõigake punane kapsas õhukesteks ribadeks. Meile meeldib see õhukeste ribadega paremini, kuid see ei ole nii tähtis kui meie saksa kapsasalati retseptis, kuna punane kapsas tegelikult küpseb ja pehmeneb.

Kui olete punase kapsa ribadeks lõiganud, asetage need kaussi ja pange kõrvale.

Koorige sibul ja õunad ning tükeldage mõlemad väikesteks kuubikuteks.

Kuumuta peekonimääre suures potis pliidil, lisa õuna- ja sibulakuubikud ning prae neid keskmisel kuumusel, kuni sibulad muutuvad läbipaistvaks. Sega aeg -ajalt.

Seejärel lisa kapsas, sega kõik läbi ja prae kapsast ka mõni minut. Nüüd on aeg lisada suhkur, äädikas, nelk, loorberileht, vesi ja punane vein (valikuline).

Kui kasutate punast veini, vähendage vastavalt vee kogust. Segage kõike uuesti ja laske kapsas umbes 40-50 minutit podiseda.

Segage seda aeg -ajalt. Sõltuvalt sellest, kui krõmpsuv või pehme soovite punase kapsa saada, saate aega vastavalt kohandada.

Enne serveerimist eemalda nelk ja loorberileht. Lisage maitse järgi ka soola ja pipart. Serveeri soojalt ja naudi!


Oktoberfesti hautatud punane kapsas ja õunad

See Oktoberfestist inspireeritud kiiresti hautatud punane kapsas õuntega on ideaalne kombinatsioon magusast ja soolasest ning lisab igale vorstiteemalisele toidule maitsvalt autentset saksa hõngu.

Koostisosad

  • 1 nelk küüslauk, purustatud
  • 3 supilusikatäit soolamata võid
  • 2 naela punast kapsast, lõigatud 1 1/2 tolli viiludeks
  • 1 terve gala või Fuji õun, lõigatud 1/2 -tollisteks kuubikuteks
  • & frac12 tassi filtreerimata õunasiidrit
  • & frac 12 teelusikatäit köömneid
  • 1 tl piment (valikuline)
  • 1- ja frac12 supilusikatäit õunasiidri äädikat
  • 1-& frac12 supilusikatäit valge veiniäädikat või riisiveiniäädikat
  • 1 tl soola, lisaks veel maitsta
  • & frac12 tl pipart, lisaks veel maitsta

Ettevalmistus

Küpseta 12-tollises raskes pannil keskmisel kuumusel 1 minut küüslaugu võiga segades. Lisa kapsas, õun, siider, köömned, pipar (kui kasutatakse), 1 tl soola ja 1/2 tl pipart. Küpseta kaane all aeg -ajalt segades, kuni kapsas on pehme, umbes 15–18 minutit.

Lisa äädikad ja keeda kaaneta, aeg -ajalt segades, kuni vedelik on aurustunud, umbes 2–3 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.

Märkus: Algne retsept nõuab vaid 1 1/2 supilusikatäit õunaäädikat. Siiski leidsin, et täiendava valge veiniäädika lisamine andis roogile tõesti täiendava magususe, mis oli kenasti kontrastiks kangema õunasiidri äädikaga.


Kielbasa ja punase kapsa pann õuntega

Selle tänase retsepti pealkiri - Kielbasa ja punase kapsa pann õuntega - ütleb peaaegu kõik. See on lihtne ühepanniline eine, mis sobib ideaalselt kiireks õhtuseks õhtusöögiks ning see on teretulnud muutus samast vanast asjast, mida võiksite oma pere õhtusöögiks valmistada!

Alustuseks praadige sibulat suurel pannil (soovite seda kaanega kasutada) - seejärel lisage hakitud punane kapsas, õunamahl ja kuubikuteks lõigatud õun koos äädika, suhkru ja maitseainetega. Kõik see valmib kiiresti kuni pakkumiseni. Seejärel lisage viilutatud kielbasa ja keetke seda kuni kuumutamiseni.

Vahetult enne serveerimist lisa veel tükeldatud õunu - ja ongi valmis! See kielbasa ja punase kapsa pann õuntega on lihtne, maalähedane roog, mille krõmps ja tekstuur on saadud viilutatud õuntest, mida ümbritseb pehmeks keedetud kapsas ja vürtsikas kielbasa. Seda on nii ilus vaadata, kui see on maitsev!


TÄHTIS

Kapsa lõikamiseks vajate kena suurt nuga ja ka ühekordselt kasutatavaid kindaid.

Kui te kindaid ei kasuta, on teie käed punase kapsa lõikamisest värvinud ilusa roosa ja lilla värvi! Plekk, mida on raske eemaldada. Sidrunimahl aitab seda eemaldada. Oh, ja kandke põlle.  

Kas soovite punase kapsa jaoks teist versiooni ilma õunteta? Seejärel vaadake Saksa punast kapsast. Seal on lihtsad juhised kapsa keetmiseks ja valmistamiseks.

See on tõesti lihtne retsept veganiks valmistamiseks. Tegelikult on see minu lemmik, mida kasutada, kui serveerin seda segasel koosviibimisel koos veganite ja mitte-veganitega. Mõlemad naudivad seda väga.

Et teha a Vegan punase kapsa retsept:

Jah, seda on nii lihtne teisendada. Kui teil on võltsitud veganvõi, võite seda kasutada, kuid see pole vajalik.


Lisateave

Veebilehel eatrightPRO.org

Populaarsed lingid

Võta meiega ühendust

See veebisait kasutab küpsiseid.

Kasutame küpsiseid teie kogemuste optimeerimiseks ja isikupärastamiseks, asjakohase sisu pakkumiseks ja veebiliikluse analüüsimiseks. Jagame teavet ka oma analüütika ja veebisaidi partneritega, kes võivad seda kasutada praeguste või tulevaste teenuste kohta otsuste tegemiseks. Klõpsates "Nõustun", nõustute küpsiste kasutamisega, kui jätkate meie veebisaidil. Küpsiste seadeid saate hallata, klõpsates nupul & quot; küpsiste eelistused & quot ;.

See veebisait kasutab küpsiseid.

Kasutame küpsiseid teie kogemuste optimeerimiseks ja isikupärastamiseks, asjakohase sisu pakkumiseks ja veebiliikluse analüüsimiseks. Jagame teavet ka oma analüütika ja veebisaidi partneritega, kes võivad seda kasutada praeguste või tulevaste teenuste kohta otsuste tegemiseks. Klõpsates alloleval & ldquoAgree & rdquo, nõustute küpsiste kasutamisega, kui jätkate meie veebisaidi külastamist.

Küpsiste eelistusi saate kohandada, kasutades suvandeid „Analüütilised küpsised” ja „Turundusküpsised”. Kohandatud seadete salvestamiseks klõpsake nuppu "Salvesta eelistused". Küpsiste eelistustele pääsete juurde ja saate neid igal ajal muuta, klõpsates meie veebisaidi vasakus alanurgas ikoonil „Andmekaitse seaded”. Täpsemat teavet meie kasutatavate küpsiste kohta leiate Akadeemia privaatsuspoliitikast.

Vajalikud küpsised

Vajalikud küpsised võimaldavad põhifunktsioone. Veebisait ei saa ilma nende küpsisteta korralikult töötada ja seda saab kuvada ainult brauseri eelistusi muutes.

Turundusküpsised

Analüütilised küpsised aitavad meil veebisaiti täiustada, kogudes teavet selle kasutamise kohta ja teatades sellest.

Sotsiaalsed küpsised

Kasutame mõningaid sotsiaalse jagamise pistikprogramme, et saaksite meie veebisaidi teatud lehti sotsiaalmeedias jagada. Need pistikprogrammid paigutavad küpsiseid, et saaksite õigesti vaadata, mitu korda lehte on jagatud.


Punase kapsa salat

Pildisahver / Getty Images

Paar päeva enne serveerimist pange see terava punase kapsa võlu kokku ahvatleva magushapu kastmega, et maitsed seguneksid. Hoidke seda külmkapis käepärast lihtsa kõrvalsalatina, mida saate serveerida nädalavahetuse õhtusöökidega. Või laadige see kala -tacode, burgerite või tõmmatud sealiha võileibade peale krõmpsuva ja laheda köögiviljakatte jaoks.


Punane kapsas õuntega

Naatrium: Kõik meie retseptid sisaldavad vähe naatriumi, kuna see on neerudele raske ja tõstab vererõhku. Enamik inimesi peaks piirama naatriumi kuni 1500 milligrammini päevas.

Kaalium: kui teil on hemodialüüs, piirake ka kaaliumi, kuni 2000 milligrammi päevas. Kui teil on peritoneaaldialüüs või lühike igapäevane dialüüs, piirake kaaliumisisaldust 3500 milligrammini päevas.

Fosfor: kui te saate dialüüsi, piirake fosforit umbes 1000 milligrammini päevas.

Valk: kui te ei saa dialüüsi, kuid teil on neeruhaigus, võite kasu saada madalama valgusisaldusega dieedist. Juhiste saamiseks pöörduge neeruarsti või dietoloogi poole.

Koostisosad

Põhineb 6 portsjonil retsepti kohta.

  • 1 sibul, jämedalt hakitud
  • 2 supilusikatäit oliivi- või taimeõli
  • 1/4 tassi siidri äädikat
  • 2 supilusikatäit pruuni suhkrut või meepipart maitse järgi
  • 1 roheline õun (südamik ja õhukeselt viilutatud)
  • 1 väike pea punane kapsas (jämedalt hakitud)

Ettevalmistus

Toitumisalane teave

Põhineb 6 portsjonil retsepti kohta.

Kalorid112
Süsivesikud17 g
Valk2 g
Naatrium29 mg
Kaalium298 mg
Fosfor37 mg

Naatrium: Kõik meie retseptid sisaldavad vähe naatriumi, kuna see on neerudele raske ja tõstab vererõhku. Enamik inimesi peaks piirama naatriumi kuni 1500 milligrammini päevas.

Kaalium: kui teil on hemodialüüs, piirake ka kaaliumi, kuni 2000 milligrammi päevas. Kui teil on peritoneaaldialüüs või lühike igapäevane dialüüs, piirake kaaliumisisaldust 3500 milligrammini päevas.

Fosfor: kui te saate dialüüsi, piirake fosforit umbes 1000 milligrammini päevas.

Valk: kui te ei saa dialüüsi, kuid teil on neeruhaigus, võite kasu saada madalama valgusisaldusega dieedist. Juhiste saamiseks pöörduge neeruarsti või dietoloogi poole.

Selle retsepti kohta

Maitse sügise värve selles saksa klassikas. Kõik maitsed ja ilma soolata.


  • 1 pea punast kapsast
  • 4 supilusikatäit võid
  • 1 suur sibul, kooritud
  • 2 nelki
  • 1/2 tassi punast veini
  • 1 tass kanapuljongit
  • 2 supilusikatäit suhkrut
  • loorberileht
  • sool ja pipar
  • 2 õuna, kuubikuteks lõigatud

Lõika kapsas neljaks ja lõika seejärel vars välja. Haki kapsas peeneks või haki köögikombainiga.

Suures tahkes potis (algne prantsuse retsept ütleb, et seda on kõige parem teha malmpotis) sulata või. Lisa kapsas ja keeda segades 5 minutit.

Torkige sibul kahe nelgiga ja lisage see koos punase veini ja puljongiga potti. Sega juurde suhkur ja loorberileht ning maitsesta soola ja pipraga. Küpseta kaane all 1 tund 15 minutit madalal kuumusel, aeg -ajalt segades. Vajadusel lisa veidi veini.

Lisage õun kapsale ja keetke veel 15 minutit. Maitsesta maitse järgi. Püüdke saavutada hea tasakaal selle roa magusa, soolase ja happelise maitse vahel.

Teeb 8 portsjonit või rohkem, olenevalt kapsa suurusest.

  • Happelisema maitse saamiseks võite osa veini või kogu veini asendada punase veini äädikaga ja ärge kartke kasutada seda avatud veinipudelit, mis on veidi kadunud. See oleks selle roa jaoks ideaalne.
  • Suurema roa saamiseks praadige võis kuus untsi peekonit enne kapsa lisamist või proovige keetmise lõpus kapsale ja õuntele lisada konserveeritud keedetud kastaneid.
  • Proovige lisada muid vürtse ja maitseid: 1/2 tl kaneeli, apelsinikoort või 1/3 tassi rosinaid töötaks hästi.
  • Proovige seda retsepti julgelt rohelise kapsa ja valge veiniga. See toimib sama hästi.
  • Paljud inimesed naudivad veidi magusama roa peale hautatud kapsa peale piserdatud kassaadi või toorsuhkrut. Lauas võiksite kapsast serveerida väikese kausi suhkruga.

Hoidke külmkapis ja mikrolaineahjus, et järgmisel päeval uuesti soojeneda. Kuna üks kapsas teeb palju, on teil kindlasti jääke. See on hea tehing, sest te ei pea mõtlema, millist köögivilja järgmise toidukorraga serveerida!


Vaata videot: Heeringasuupiste klaasis (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Faecage

    Õnnitlen, teie arvamus on kasulik

  2. Oxnatun

    Usun, et sa eksisid. Ma olen kindel. Peame arutama.

  3. Mooguhn

    Et 1 000 000 000 puud)))))))))

  4. Arashitaxe

    The former do not know who Bill Gates is, and the latter do not like him. In the ass, a wounded horseman will not run far. Love for money is cheaper. Sex is hereditary. If your parents haven't had sex, then your chances of having sex are slim.



Kirjutage sõnum