Viimased retseptid

Hollandi tee

Hollandi tee


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rikkalik šokolaaditee viina ja koorega

Thinkstock

Numi lõi rikka, šokolaadine tee see on suurepärane iseenesest, kuid isegi parem, kui seda segada hollandi keelega šokolaadiviin ja koor. Serveerituna kuumalt ja koos koorekreemiga on see suurepärane lõpp igale toidukorrale.

Koostisosad

  • 4 untsi Numi šokolaadi Puerh teed
  • 2 untsi Van Goghi hollandi šokolaadiviini
  • 1 unts raske koor
  • Suhkur

Juhised

Lisage Numi Chocolate Puerh teekott normaalse tugevusega värskelt keedetud vette 3 minutiks, seejärel eemaldage kott. Lisa viin ja sega. Vahusta koor vähese suhkruga ja hõlju pealt. Kaunistuseks puista üle kakaopulbriga.

Toitumisalased faktid

Portsjonid 4

Kalorid portsjoni kohta 60

Folaadi ekvivalent (kokku) 2 µgN/A


Häid lihavõtteid!

Minu jaoks on hämmastav, kui kiiresti aeg läheb. Tundub alles eile, et valmistusin meie pere lihavõttepühadeks ja siin me oleme jälle. Aasta edasi, võib -olla natuke targem, kuid kindlasti aasta vanem!

Hollandi laua Paashaasjes
Holland tähistab ülestõusmispühasid sarnaselt jõuludega kahe päeva peale. Lihavõttepühade puhul on esimene ülestõusmispüha alati pühapäeval, teine ​​ülestõusmispüha järgmisel esmaspäeval ja on sageli püha.

Perekonna ja sõprade kogunemine hommiku-, lõuna- või õhtusöögilaua ümber on esimesel lihavõttepäeval oluline. Kauplused on suletud, lapsed on riietatudPaasbest"(Lihavõttepühade parim) uute riiete ja kingadega. Munad on värvilised, peidetud ja õnne korral kõik leitud. Hommiku- või hilise hommikusöögi laud on täis erinevat tüüpi leiba (mitmevilja, tiigrirullid, lihavõtteleivad). Paremal, näete meie oma traditsioonilisi Paashaasjes, lihavõttejänku rulle, kuid võite alati oma disainiga välja tulla!

Häid jõule kõigile!

Lähme järgnevatel päevadel vigastusteta, et saaksime oliebollen ajaks valmis olla!

Korstjes

Kiirelt edasi selle aastani. Potsatasin Põhja -Hollandis Albert Heijni toidupoes ringi, kui mu silm kukkus pagariäri uudishimulikule pakendile. "Korstjes"see ütles ja ma ei loonud algul ühendust."Korstjes? ", Mõtlesin," kes tahab osta korstjes? "" mõeldes koorikutele, mille sa võileivad ära lõikasid, aga kui ma paki käes hoidsin, mõistsin, et vaatan midagi palju isuäratavamat, ja meenus mu lugeja soov. Muidugi maandusid nad minu ostukorvi ja kas ma olen mul on hea meel! Nad näevad visuaalselt välja korstjes, koorikud, kuna need näevad välja nagu oleksid millestki suuremast ära lõigatud, siit ka nimi, kuid maitse ja tekstuur sarnanevad palju rohkem taai-taai: nätske, maitsekas vürtsikas meekook. Ideaalne selleks aastaajaks!

Koju tulles kaevasin raamatu kohe välja, et näha, kus need on korstjes on mainitud. Raamatu nimi on "Päev uiskudel", mille autor on Hilda van Stockum. Olen postitanud üksikasjad hollandi lugemise lehele lasteraamatute alla. aga siin on see osa, kus korstjes Tule sisse. Loe ise!

"Mida aeg edasi, seda rohkem inimesi tuli jääle ja siin -seal püstitati telke. Mõnel neist telkidest olid pingid ees, millel väsinud uisutajad puhata said. Samuti oli tunda maitsva kuuma kakao lõhna ja vahvlid, üks mees helistas telgiukselt:

"Kuum piim ja külm kook:
Istuge osa saama. "

Amazon Prime'i ostusoovitused:

Pindarotsjes

Just lihtsad asjad muudavad elu eriliseks. Mulle meenus see täna taas, kui lõin tassi rooibose teed ja virna jõulukaarte tagasi, pärast tänase retsepti kallal töötamist, pindarotsjes, šokolaadiga kaetud maapähkli klastrid. Suurepärase suupiste, kingituse või väikese maiuspala jaoks on vaja vaid käputäis röstitud maapähkleid ja natuke šokolaadi. Ja kannatust, pange tähele, kuid see on vaeva väärt ja need annavad suurepärase kingituse.

Üritasin teada saada, millal maapähklid esimest korda Hollandisse jõudsid, kuid ei suutnud leida konkreetset teavet. Varasem viide, mille suutsin leida, oli raamat aastast 1866, kus autor Albert Helman neid nimetas "olienootjes", õlipähklid, mis on mõiste, mida kuulsin vanemalt põlvkonnalt, kui ma suureks kasvasin.

Tänapäeval kutsume neid "pindas"Ja poiss, kas me armastame neid! Võileib maapähklivõiga (koos hagelslag!) on lapse põhitoiduaine, mis on samaväärne Ameerika maapähklivõi ja tarretisega, ja me armastame oma friikartuleid koos rohke kuuma maapähklikastmega. Kuid isegi varem ilmusid maapähklid meie kollektiivlaudadele kondiitritoodete kujul. Pralineesid, iirise- ja kommibatoonid, mis kõik olid valmistatud maapähklitest, olid väga populaarsed, nagu näete siin Jamini 1921. aasta reklaamis, kus kuulutati uhkelt välja „Maapähklinädal” ja pakuti ostmiseks erinevaid maapähklite maiustusi.

Šokolaadi karastamine pole keeruline, kuid see nõuab natuke kannatlikkust ja pidevat temperatuuri jälgimist. Temperatuuride jälgimiseks vajate digitaalset termomeetrit või kommitermomeetrit, sulatamiseks ja segamiseks mõeldud kaussi ning maiustuste moodustamiseks väikest jäätisetäit (#40) või paari lusikat. Lisasin selle postituse lõppu mõned soovitused, juhuks kui soovite oma köögitarvikuid laiendada!

Kui kuumutate šokolaadi liiga kõrgele, siis see ei kõvene ja teil on lõpuks kleepuv šokolaadine jama. Kui see juhtub, soovitan kogu asja pastaks segada ja röstsaial kasutada. Aga kui suudate julgust koguda, soovitaksin tungivalt proovida seda tehnikat valdada, kuna see annab ilusa, läikiva ja näksiva šokolaadi.

Ja kui teile ei meeldi maapähklid või tume šokolaad, ärge muretsege. Seda saab teha ka mandlite, sarapuupähklite või isegi pähklite ja kuivatatud puuviljade seguga, samuti piima või valge šokolaadiga - veenduge, et need oleksid hea kvaliteediga šokolaad, kakaovõiga.

10 untsi (300 gr) röstitud, soolamata maapähkleid (või mis tahes muud pähklite või pähklite kombinatsiooni, mis teile meeldib)

450 g tumedat šokolaadi, tükeldatud ja jagatud

Sulata ettevaatlikult 10 untsi (300 gr) tumedat šokolaadi. Seda saate teha kas sooja vee kausi kohal (veenduge, et šokolaadi lähedusse ei satuks auru ega vett, sest see haarab end kinni) või lühikeste 30 -sekundiliste intervallidega mikrolaineahjus, regulaarselt segades. Jälgige šokolaadi temperatuuri, kuid ärge laske sellel tõusta üle 120F/49C tumeda, 115F/46C piima ja 110F/43C valge šokolaadi puhul.

Laske šokolaadil jahtuda temperatuurini 82F/28C tumedaks, 80F/27C piima jaoks ja 78F/26C valgeks, samal ajal õrnalt, kuid sageli segades - segamine on kristallide jaoks oluline samm. Kui see jahtub, katke küpsetusplaat või suur lõikelaud küpsetuspaberiga ja pange jäätise kühvel valmis. Võite kasutada ka paar lusikat.

Kui olete saavutanud soovitud kuumuse, keerake pähklid šokolaadi sisse, veendumaks, et need on hästi kaetud, ja võtke portsjonid küpsetuspaberile. Peate kiiresti töötama, sest šokolaad hakkab kiiresti tahenema.

Kui olete kõik maapähklikobarad paberile kühveldanud, pange see kõrvale tahenema. Lihtsalt toatemperatuuril või maja jahedas piirkonnas ei võta see kaua aega. Raske osa püüab neid ülejäänud pere eest varjata -)


Häid lihavõtteid!

Minu jaoks on hämmastav, kui kiiresti aeg läheb. Tundub alles eile, et valmistusin meie pere lihavõttepühadeks ja siin me oleme jälle. Aasta edasi, võib -olla natuke targem, kuid kindlasti aasta vanem!

Hollandi laua Paashaasjes
Holland tähistab ülestõusmispühasid sarnaselt jõuludega kahe päeva peale. Lihavõttepühade puhul on esimene ülestõusmispüha alati pühapäeval, teine ​​ülestõusmispüha järgmisel esmaspäeval ja on sageli püha.

Perekonna ja sõprade kogunemine hommiku-, lõuna- või õhtusöögilaua ümber on esimesel lihavõttepäeval oluline. Kauplused on suletud, lapsed on riietatudPaasbest"(Lihavõttepühade parim) uute riiete ja kingadega. Munad on värvilised, peidetud ja õnne korral kõik leitud. Hommiku- või hilise hommikusöögi laud on täis erinevat tüüpi leiba (mitmevilja, tiigrirullid, lihavõtteleivad). Paremal, näete meie enda traditsioonilisi Paashaasjesid, lihavõttejänku rulle, kuid võite alati oma disainiga välja tulla!

Häid jõule kõigile!

Lähme järgnevatel päevadel vigastusteta, et saaksime oliebollen ajaks valmis olla!

Korstjes

Kiirelt edasi selle aastani. Potsatasin Põhja -Hollandis Albert Heijni toidupoes ringi, kui mu silm kukkus pagariäri sektsioonis uudishimulikule pakendile. "Korstjes"see ütles ja ma ei loonud algul ühendust."Korstjes? ", Mõtlesin," kes tahab osta korstjes? "" mõeldes koorikutele, mille sa võileivad ära lõikasid, aga kui ma pakki käes hoidsin, mõistsin, et vaatan midagi palju isuäratavamat, ja meenus mu lugeja soov. Muidugi maandusid nad minu ostukorvi ja kas ma olen mul on hea meel! Nad näevad visuaalselt välja korstjes, koorikud, kuna need näevad välja nagu oleksid millestki suuremast ära lõigatud, siit ka nimi, kuid maitse ja tekstuur sarnanevad palju rohkem taai-taai: nätske, maitsekas vürtsikas meekook. Ideaalne selleks aastaajaks!

Koju tulles kaevasin raamatu kohe välja, et näha, kus need on korstjes on mainitud. Raamatu nimi on "Päev uiskudel", mille autor on Hilda van Stockum. Olen postitanud üksikasjad hollandi lugemise lehele lasteraamatute alla. aga siin on see osa, kus korstjes Tule sisse. Loe ise!

"Mida aeg edasi, seda rohkem inimesi tuli jääle ja siin -seal püstitati telke. Mõnel neist telkidest olid pingid ees, millel väsinud uisutajad puhata said. Samuti oli tunda maitsva kuuma kakao lõhna ja vahvlid, üks mees helistas telgiukselt:

"Kuum piim ja külm kook:
Istuge osa saama. "

Amazon Prime'i ostusoovitused:

Pindarotsjes

Just lihtsad asjad muudavad elu eriliseks. Mulle meenus see täna taas, kui lõin tassi rooibose teed ja virna jõulukaarte tagasi, pärast tänase retsepti kallal töötamist, pindarotsjes, šokolaadiga kaetud maapähkli klastrid. Suurepärase suupiste, kingituse või väikese maiuspala jaoks on vaja vaid käputäis röstitud maapähkleid ja natuke šokolaadi. Ja kannatust, pange tähele, kuid see on vaeva väärt ja need annavad suurepärase kingituse.

Üritasin teada saada, millal maapähklid esimest korda Hollandisse jõudsid, kuid ei suutnud leida konkreetset teavet. Varasem viide, mille suutsin leida, oli raamat aastast 1866, kus autor Albert Helman neid nimetas "olienootjes", õlipähklid, mis on mõiste, mida kuulsin vanemalt põlvkonnalt, kui ma suureks kasvasin.

Tänapäeval kutsume neid "pindas"Ja poiss, kas me armastame neid! Võileib maapähklivõiga (koos hagelslag!) on lapse põhitoiduaine, mis on samaväärne Ameerika maapähklivõi ja tarretisega, ja me armastame oma friikartuleid koos rohke kuuma maapähklikastmega. Kuid isegi varem ilmusid maapähklid meie kollektiivlaudadele kondiitritoodete kujul. Pralineesid, iirise- ja kommibatoonid, mis kõik olid valmistatud maapähklitest, olid väga populaarsed, nagu näete siin Jamini 1921. aasta reklaamis, kus kuulutati uhkelt välja "Maapähklinädal" ja pakuti ostmiseks erinevaid maapähklite maiustusi.

Šokolaadi karastamine pole keeruline, kuid see nõuab natuke kannatlikkust ja pidevat temperatuuri jälgimist. Temperatuuride jälgimiseks vajate digitaalset termomeetrit või kommitermomeetrit, sulatamiseks ja segamiseks mõeldud kaussi ning maiustuste moodustamiseks väikest jäätisetäit (#40) või paari lusikat. Lisasin selle postituse lõppu mõned soovitused, juhuks kui soovite oma köögitarvikuid laiendada!

Kui kuumutate šokolaadi liiga kõrgele, siis see ei kõvene ja teil on lõpuks kleepuv šokolaadine jama. Kui see juhtub, soovitaksin kogu asja pastaks segada ja röstsaial kasutada. Aga kui suudate julgust koguda, soovitaksin tungivalt proovida seda tehnikat valdada, sest see annab ilusa, läikiva ja näksiva šokolaadi.

Ja kui teile ei meeldi maapähklid või tume šokolaad, ärge muretsege. Seda saab teha ka mandlite, sarapuupähklite või isegi pähklite ja kuivatatud puuviljade seguga, samuti piima või valge šokolaadiga - veenduge, et need oleksid hea kvaliteediga šokolaad, kakaovõiga.

10 untsi (300 gr) röstitud, soolamata maapähkleid (või mis tahes muud pähklite või pähklite kombinatsiooni, mis teile meeldib)

450 g tumedat šokolaadi, tükeldatud ja jagatud

Sulata ettevaatlikult 10 untsi (300 gr) tumedat šokolaadi. Seda saate teha kas sooja veega kausi kohal (veenduge, et šokolaadi lähedale ei satuks auru ega vett, sest see haarab end kokku) või lühikeste 30 -sekundiliste intervallidega mikrolaineahjus, regulaarselt segades. Jälgige šokolaadi temperatuuri, kuid ärge laske sellel tõusta üle 120F/49C tumeda, 115F/46C piima ja 110F/43C valge šokolaadi puhul.

Laske šokolaadil jahtuda temperatuurini 82F/28C tumedaks, 80F/27C piima jaoks ja 78F/26C valgeks, samal ajal õrnalt, kuid sageli segades - segamine on kristallide jaoks oluline samm. Kui see jahtub, katke küpsetusplaat või suur lõikelaud küpsetuspaberiga ja pange jäätise kühvel valmis. Võite kasutada ka paar lusikat.

Kui olete saavutanud soovitud kuumuse, keerake pähklid šokolaadi sisse, veendumaks, et need on hästi kaetud, ja võtke portsjonid küpsetuspaberile. Peate kiiresti töötama, sest šokolaad hakkab kiiresti tahenema.

Kui olete kõik maapähklikobarad paberile kühveldanud, pange see kõrvale tahenema. Lihtsalt toatemperatuuril või maja jahedas piirkonnas ei võta see kaua aega. Raske osa püüab neid ülejäänud pere eest varjata -)


Häid lihavõtteid!

Minu jaoks on hämmastav, kui kiiresti aeg läheb. Tundub alles eile, et valmistusin meie pere lihavõttepühadeks ja siin me oleme jälle. Aasta edasi, võib -olla natuke targem, kuid kindlasti aasta vanem!

Hollandi laua Paashaasjes
Holland tähistab ülestõusmispühasid sarnaselt jõuludega kahe päeva peale. Lihavõttepühade puhul on esimene ülestõusmispüha alati pühapäeval, teine ​​ülestõusmispüha järgmisel esmaspäeval ja on sageli püha.

Perekonna ja sõprade kogunemine hommiku-, lõuna- või õhtusöögilaua ümber on esimesel lihavõttepäeval oluline. Kauplused on suletud, lapsed on riietatudPaasbest"(Lihavõttepühade parim) uute riiete ja kingadega. Munad on värvilised, peidetud ja õnne korral kõik leitud. Hommiku- või hilise hommikusöögi laud on täis erinevat tüüpi leiba (mitmevilja, tiigrirullid, lihavõtteleivad). Paremale, näete meie oma traditsioonilisi Paashaasjes, lihavõttejänku rulle, kuid võite alati oma disainiga välja tulla!

Häid jõule kõigile!

Lähme järgnevatel päevadel vigastusteta, et saaksime oliebollen ajaks valmis olla!

Korstjes

Kiirelt edasi selle aastani. Potsatasin Põhja -Hollandis Albert Heijni toidupoes ringi, kui mu silm kukkus pagariäri sektsioonis uudishimulikule pakendile. "Korstjes"see ütles ja ma ei loonud algul ühendust."Korstjes? ", Mõtlesin," kes tahab osta korstjes? "" mõeldes koorikutele, mille sa võileivad ära lõikasid, aga kui ma paki käes hoidsin, mõistsin, et vaatan midagi palju isuäratavamat, ja meenus mu lugeja soov. Muidugi maandusid nad minu ostukorvi ja kas ma olen mul on hea meel! Nad näevad visuaalselt välja korstjes, koorikud, kuna need näevad välja nagu oleksid millestki suuremast ära lõigatud, siit ka nimi, kuid maitse ja tekstuur sarnanevad palju rohkem taai-taai: nätske, maitsekas vürtsikas meekook. Ideaalne selleks aastaajaks!

Koju tulles kaevasin raamatu kohe välja, et näha, kus need on korstjes on mainitud. Raamatu nimi on "Päev uiskudel", mille autor on Hilda van Stockum. Olen postitanud üksikasjad hollandi lugemise lehele lasteraamatute alla. aga siin on see osa, kus korstjes Tule sisse. Loe ise!

"Mida aeg edasi, seda rohkem inimesi tuli jääle ja siin -seal püstitati telke. Mõnel neist telkidest olid pingid ees, millel väsinud uisutajad puhata said. Samuti oli tunda maitsva kuuma kakao lõhna ja vahvlid, üks mees helistas telgiukselt:

"Kuum piim ja külm kook:
Istuge osa saama. "

Amazon Prime'i ostusoovitused:

Pindarotsjes

Just lihtsad asjad muudavad elu eriliseks. Mulle meenus see täna taas, kui pärast tänase retsepti kallal töötamist tassi rooibose tee ja virna jõulukaartidega tagasi löödi. pindarotsjes, šokolaadiga kaetud maapähkli klastrid. Suurepärase suupiste, kingituse või väikese maiuspala jaoks on vaja vaid käputäis röstitud maapähkleid ja natuke šokolaadi. Ja kannatust, pange tähele, kuid see on vaeva väärt ja need annavad suurepärase kingituse.

Üritasin teada saada, millal maapähklid esimest korda Hollandisse jõudsid, kuid ei suutnud leida konkreetset teavet. Varasem viide, mille suutsin leida, oli raamat aastast 1866, kus autor Albert Helman neid nimetas "olienootjes", õlipähklid, mis on mõiste, mida kuulsin vanemalt põlvkonnalt, kui ma suureks kasvasin.

Tänapäeval kutsume neid "pindas"Ja poiss, kas me armastame neid! Võileib maapähklivõiga (koos hagelslag!) on laste põhitoiduaine, mis on samaväärne Ameerika maapähklivõi ja tarretisega, ja me armastame oma friikartuleid koos helde kuuma pähklikastmega. Kuid isegi varem ilmusid maapähklid meie kollektiivlaudadele kondiitritoodete kujul. Pralineesid, iirise- ja kommibatoonid, mis kõik olid valmistatud maapähklitest, olid väga populaarsed, nagu näete siin Jamini 1921. aasta reklaamis, kus kuulutati uhkelt välja "Maapähklinädal" ja pakuti ostmiseks erinevaid maapähklite maiustusi.

Šokolaadi karastamine pole keeruline, kuid see nõuab natuke kannatlikkust ja pidevat temperatuuri jälgimist. Temperatuuride jälgimiseks vajate digitaalset termomeetrit või kommitermomeetrit, sulatamiseks ja segamiseks mõeldud kaussi ning maiustuste moodustamiseks väikest jäätisetäit (#40) või paari lusikat. Lisasin selle postituse lõppu mõned soovitused, juhuks kui soovite oma köögitarvikuid laiendada!

Kui kuumutate šokolaadi liiga kõrgele, siis see ei kõvene ja teil on lõpuks kleepuv šokolaadine jama. Kui see juhtub, soovitaksin kogu asja pastaks segada ja röstsaial kasutada. Aga kui suudate julgust koguda, soovitaksin tungivalt proovida seda tehnikat valdada, sest see annab ilusa, läikiva ja näksiva šokolaadi.

Ja kui teile ei meeldi maapähklid või tume šokolaad, ärge muretsege.Seda saab teha ka mandlite, sarapuupähklite või isegi pähklite ja kuivatatud puuviljade seguga, samuti piima või valge šokolaadiga - veenduge, et need oleksid hea kvaliteediga šokolaad, kakaovõiga.

10 untsi (300 gr) röstitud, soolamata maapähkleid (või mis tahes muud pähklite või pähklite kombinatsiooni, mis teile meeldib)

450 g tumedat šokolaadi, tükeldatud ja jagatud

Sulata ettevaatlikult 10 untsi (300 gr) tumedat šokolaadi. Seda saate teha kas sooja veega kausi kohal (veenduge, et šokolaadi lähedale ei satuks auru ega vett, sest see haarab end kokku) või lühikeste 30 -sekundiliste intervallidega mikrolaineahjus, regulaarselt segades. Jälgige šokolaadi temperatuuri, kuid ärge laske sellel tõusta üle 120F/49C tumeda, 115F/46C piima ja 110F/43C valge šokolaadi puhul.

Laske šokolaadil jahtuda temperatuurini 82F/28C tumedaks, 80F/27C piima jaoks ja 78F/26C valgeks, samal ajal õrnalt, kuid sageli segades - segamine on kristallide jaoks oluline samm. Kui see jahtub, katke küpsetusplaat või suur lõikelaud küpsetuspaberiga ja pange jäätise kühvel valmis. Võite kasutada ka paar lusikat.

Kui olete saavutanud soovitud kuumuse, keerake pähklid šokolaadi sisse, veendumaks, et need on hästi kaetud, ja võtke portsjonid küpsetuspaberile. Peate kiiresti töötama, sest šokolaad hakkab kiiresti tahenema.

Kui olete kõik maapähklikobarad paberile kühveldanud, pange see kõrvale tahenema. Lihtsalt toatemperatuuril või maja jahedas piirkonnas ei võta see kaua aega. Raske osa püüab neid ülejäänud pere eest varjata -)


Häid lihavõtteid!

Minu jaoks on hämmastav, kui kiiresti aeg läheb. Tundub alles eile, et valmistusin meie pere lihavõttepühadeks ja siin me oleme jälle. Aasta edasi, võib -olla natuke targem, kuid kindlasti aasta vanem!

Hollandi laua Paashaasjes
Holland tähistab ülestõusmispühasid sarnaselt jõuludega kahe päeva peale. Lihavõttepühade puhul on esimene ülestõusmispüha alati pühapäeval, teine ​​ülestõusmispüha järgmisel esmaspäeval ja on sageli püha.

Perekonna ja sõprade kogunemine hommiku-, lõuna- või õhtusöögilaua ümber on esimesel lihavõttepäeval oluline. Kauplused on suletud, lapsed on riietatudPaasbest"(Lihavõttepühade parim) uute riiete ja kingadega. Munad on värvilised, peidetud ja õnne korral kõik leitud. Hommiku- või hilise hommikusöögi laud on täis erinevat tüüpi leiba (mitmevilja, tiigrirullid, lihavõtteleivad). Paremale, näete meie oma traditsioonilisi Paashaasjes, lihavõttejänku rulle, kuid võite alati oma disainiga välja tulla!

Häid jõule kõigile!

Lähme järgnevatel päevadel vigastusteta, et saaksime oliebollen ajaks valmis olla!

Korstjes

Kiirelt edasi selle aastani. Potsatasin Põhja -Hollandis Albert Heijni toidupoes ringi, kui mu silm kukkus pagariäri sektsioonis uudishimulikule pakendile. "Korstjes"see ütles ja ma ei loonud algul ühendust."Korstjes? ", Mõtlesin," kes tahab osta korstjes? "" mõeldes koorikutele, mille sa võileivad ära lõikasid, aga kui ma paki käes hoidsin, mõistsin, et vaatan midagi palju isuäratavamat, ja meenus mu lugeja soov. Muidugi maandusid nad minu ostukorvi ja kas ma olen mul on hea meel! Nad näevad visuaalselt välja korstjes, koorikud, kuna need näevad välja nagu oleksid millestki suuremast ära lõigatud, siit ka nimi, kuid maitse ja tekstuur sarnanevad palju rohkem taai-taai: nätske, maitsekas vürtsikas meekook. Ideaalne selleks aastaajaks!

Koju tulles kaevasin raamatu kohe välja, et näha, kus need on korstjes on mainitud. Raamatu nimi on "Päev uiskudel", mille autor on Hilda van Stockum. Olen postitanud üksikasjad hollandi lugemise lehele lasteraamatute alla. aga siin on see osa, kus korstjes Tule sisse. Loe ise!

"Mida aeg edasi, seda rohkem inimesi tuli jääle ja siin -seal püstitati telke. Mõnel neist telkidest olid pingid ees, millel väsinud uisutajad puhata said. Samuti oli tunda maitsva kuuma kakao lõhna ja vahvlid, üks mees helistas telgiukselt:

"Kuum piim ja külm kook:
Istuge osa saama. "

Amazon Prime'i ostusoovitused:

Pindarotsjes

Just lihtsad asjad muudavad elu eriliseks. Mulle meenus see täna taas, kui pärast tänase retsepti kallal töötamist tassi rooibose tee ja virna jõulukaartidega tagasi löödi. pindarotsjes, šokolaadiga kaetud maapähkli klastrid. Suurepärase suupiste, kingituse või väikese maiuspala jaoks on vaja vaid käputäis röstitud maapähkleid ja natuke šokolaadi. Ja kannatust, pange tähele, kuid see on vaeva väärt ja need annavad suurepärase kingituse.

Üritasin teada saada, millal maapähklid esimest korda Hollandisse jõudsid, kuid ei suutnud leida konkreetset teavet. Varasem viide, mille suutsin leida, oli raamat aastast 1866, kus autor Albert Helman neid nimetas "olienootjes", õlipähklid, mis on mõiste, mida kuulsin vanemalt põlvkonnalt, kui ma suureks kasvasin.

Tänapäeval kutsume neid "pindas"Ja poiss, kas me armastame neid! Võileib maapähklivõiga (koos hagelslag!) on laste põhitoiduaine, mis on samaväärne Ameerika maapähklivõi ja tarretisega, ja me armastame oma friikartuleid koos helde kuuma pähklikastmega. Kuid isegi varem ilmusid maapähklid meie kollektiivlaudadele kondiitritoodete kujul. Pralineesid, iirise- ja kommibatoonid, mis kõik olid valmistatud maapähklitest, olid väga populaarsed, nagu näete siin Jamini 1921. aasta reklaamis, kus kuulutati uhkelt välja "Maapähklinädal" ja pakuti ostmiseks erinevaid maapähklite maiustusi.

Šokolaadi karastamine pole keeruline, kuid see nõuab natuke kannatlikkust ja pidevat temperatuuri jälgimist. Temperatuuride jälgimiseks vajate digitaalset termomeetrit või kommitermomeetrit, sulatamiseks ja segamiseks mõeldud kaussi ning maiustuste moodustamiseks väikest jäätisetäit (#40) või paari lusikat. Lisasin selle postituse lõppu mõned soovitused, juhuks kui soovite oma köögitarvikuid laiendada!

Kui kuumutate šokolaadi liiga kõrgele, siis see ei kõvene ja teil on lõpuks kleepuv šokolaadine jama. Kui see juhtub, soovitaksin kogu asja pastaks segada ja röstsaial kasutada. Aga kui suudate julgust koguda, soovitaksin tungivalt proovida seda tehnikat valdada, sest see annab ilusa, läikiva ja näksiva šokolaadi.

Ja kui teile ei meeldi maapähklid või tume šokolaad, ärge muretsege. Seda saab teha ka mandlite, sarapuupähklite või isegi pähklite ja kuivatatud puuviljade seguga, samuti piima või valge šokolaadiga - veenduge, et need oleksid hea kvaliteediga šokolaad, kakaovõiga.

10 untsi (300 gr) röstitud, soolamata maapähkleid (või mis tahes muud pähklite või pähklite kombinatsiooni, mis teile meeldib)

450 g tumedat šokolaadi, tükeldatud ja jagatud

Sulata ettevaatlikult 10 untsi (300 gr) tumedat šokolaadi. Seda saate teha kas sooja veega kausi kohal (veenduge, et šokolaadi lähedale ei satuks auru ega vett, sest see haarab end kokku) või lühikeste 30 -sekundiliste intervallidega mikrolaineahjus, regulaarselt segades. Jälgige šokolaadi temperatuuri, kuid ärge laske sellel tõusta üle 120F/49C tumeda, 115F/46C piima ja 110F/43C valge šokolaadi puhul.

Laske šokolaadil jahtuda temperatuurini 82F/28C tumedaks, 80F/27C piima jaoks ja 78F/26C valgeks, samal ajal õrnalt, kuid sageli segades - segamine on kristallide jaoks oluline samm. Kui see jahtub, katke küpsetusplaat või suur lõikelaud küpsetuspaberiga ja pange jäätise kühvel valmis. Võite kasutada ka paar lusikat.

Kui olete saavutanud soovitud kuumuse, keerake pähklid šokolaadi sisse, veendumaks, et need on hästi kaetud, ja võtke portsjonid küpsetuspaberile. Peate kiiresti töötama, sest šokolaad hakkab kiiresti tahenema.

Kui olete kõik maapähklikobarad paberile kühveldanud, pange see kõrvale tahenema. Lihtsalt toatemperatuuril või maja jahedas piirkonnas ei võta see kaua aega. Raske osa püüab neid ülejäänud pere eest varjata -)


Häid lihavõtteid!

Minu jaoks on hämmastav, kui kiiresti aeg läheb. Tundub alles eile, et valmistusin meie pere lihavõttepühadeks ja siin me oleme jälle. Aasta edasi, võib -olla natuke targem, kuid kindlasti aasta vanem!

Hollandi laua Paashaasjes
Holland tähistab ülestõusmispühasid sarnaselt jõuludega kahe päeva peale. Lihavõttepühade puhul on esimene ülestõusmispüha alati pühapäeval, teine ​​ülestõusmispüha järgmisel esmaspäeval ja on sageli püha.

Perekonna ja sõprade kogunemine hommiku-, lõuna- või õhtusöögilaua ümber on esimesel lihavõttepäeval oluline. Kauplused on suletud, lapsed on riietatudPaasbest"(Lihavõttepühade parim) uute riiete ja kingadega. Munad on värvilised, peidetud ja õnne korral kõik leitud. Hommiku- või hilise hommikusöögi laud on täis erinevat tüüpi leiba (mitmevilja, tiigrirullid, lihavõtteleivad). Paremale, näete meie oma traditsioonilisi Paashaasjes, lihavõttejänku rulle, kuid võite alati oma disainiga välja tulla!

Häid jõule kõigile!

Lähme järgnevatel päevadel vigastusteta, et saaksime oliebollen ajaks valmis olla!

Korstjes

Kiirelt edasi selle aastani. Potsatasin Põhja -Hollandis Albert Heijni toidupoes ringi, kui mu silm kukkus pagariäri sektsioonis uudishimulikule pakendile. "Korstjes"see ütles ja ma ei loonud algul ühendust."Korstjes? ", Mõtlesin," kes tahab osta korstjes? "" mõeldes koorikutele, mille sa võileivad ära lõikasid, aga kui ma paki käes hoidsin, mõistsin, et vaatan midagi palju isuäratavamat, ja meenus mu lugeja soov. Muidugi maandusid nad minu ostukorvi ja kas ma olen mul on hea meel! Nad näevad visuaalselt välja korstjes, koorikud, kuna need näevad välja nagu oleksid millestki suuremast ära lõigatud, siit ka nimi, kuid maitse ja tekstuur sarnanevad palju rohkem taai-taai: nätske, maitsekas vürtsikas meekook. Ideaalne selleks aastaajaks!

Koju tulles kaevasin raamatu kohe välja, et näha, kus need on korstjes on mainitud. Raamatu nimi on "Päev uiskudel", mille autor on Hilda van Stockum. Olen postitanud üksikasjad hollandi lugemise lehele lasteraamatute alla. aga siin on see osa, kus korstjes Tule sisse. Loe ise!

"Mida aeg edasi, seda rohkem inimesi tuli jääle ja siin -seal püstitati telke. Mõnel neist telkidest olid pingid ees, millel väsinud uisutajad puhata said. Samuti oli tunda maitsva kuuma kakao lõhna ja vahvlid, üks mees helistas telgiukselt:

"Kuum piim ja külm kook:
Istuge osa saama. "

Amazon Prime'i ostusoovitused:

Pindarotsjes

Just lihtsad asjad muudavad elu eriliseks. Mulle meenus see täna taas, kui pärast tänase retsepti kallal töötamist tassi rooibose tee ja virna jõulukaartidega tagasi löödi. pindarotsjes, šokolaadiga kaetud maapähkli klastrid. Suurepärase suupiste, kingituse või väikese maiuspala jaoks on vaja vaid käputäis röstitud maapähkleid ja natuke šokolaadi. Ja kannatust, pange tähele, kuid see on vaeva väärt ja need annavad suurepärase kingituse.

Üritasin teada saada, millal maapähklid esimest korda Hollandisse jõudsid, kuid ei suutnud leida konkreetset teavet. Varasem viide, mille suutsin leida, oli raamat aastast 1866, kus autor Albert Helman neid nimetas "olienootjes", õlipähklid, mis on mõiste, mida kuulsin vanemalt põlvkonnalt, kui ma suureks kasvasin.

Tänapäeval kutsume neid "pindas"Ja poiss, kas me armastame neid! Võileib maapähklivõiga (koos hagelslag!) on laste põhitoiduaine, mis on samaväärne Ameerika maapähklivõi ja tarretisega, ja me armastame oma friikartuleid koos helde kuuma pähklikastmega. Kuid isegi varem ilmusid maapähklid meie kollektiivlaudadele kondiitritoodete kujul. Pralineesid, iirise- ja kommibatoonid, mis kõik olid valmistatud maapähklitest, olid väga populaarsed, nagu näete siin Jamini 1921. aasta reklaamis, kus kuulutati uhkelt välja "Maapähklinädal" ja pakuti ostmiseks erinevaid maapähklite maiustusi.

Šokolaadi karastamine pole keeruline, kuid see nõuab natuke kannatlikkust ja pidevat temperatuuri jälgimist. Temperatuuride jälgimiseks vajate digitaalset termomeetrit või kommitermomeetrit, sulatamiseks ja segamiseks mõeldud kaussi ning maiustuste moodustamiseks väikest jäätisetäit (#40) või paari lusikat. Lisasin selle postituse lõppu mõned soovitused, juhuks kui soovite oma köögitarvikuid laiendada!

Kui kuumutate šokolaadi liiga kõrgele, siis see ei kõvene ja teil on lõpuks kleepuv šokolaadine jama. Kui see juhtub, soovitaksin kogu asja pastaks segada ja röstsaial kasutada. Aga kui suudate julgust koguda, soovitaksin tungivalt proovida seda tehnikat valdada, sest see annab ilusa, läikiva ja näksiva šokolaadi.

Ja kui teile ei meeldi maapähklid või tume šokolaad, ärge muretsege. Seda saab teha ka mandlite, sarapuupähklite või isegi pähklite ja kuivatatud puuviljade seguga, samuti piima või valge šokolaadiga - veenduge, et need oleksid hea kvaliteediga šokolaad, kakaovõiga.

10 untsi (300 gr) röstitud, soolamata maapähkleid (või mis tahes muud pähklite või pähklite kombinatsiooni, mis teile meeldib)

450 g tumedat šokolaadi, tükeldatud ja jagatud

Sulata ettevaatlikult 10 untsi (300 gr) tumedat šokolaadi. Seda saate teha kas sooja veega kausi kohal (veenduge, et šokolaadi lähedale ei satuks auru ega vett, sest see haarab end kokku) või lühikeste 30 -sekundiliste intervallidega mikrolaineahjus, regulaarselt segades. Jälgige šokolaadi temperatuuri, kuid ärge laske sellel tõusta üle 120F/49C tumeda, 115F/46C piima ja 110F/43C valge šokolaadi puhul.

Laske šokolaadil jahtuda temperatuurini 82F/28C tumedaks, 80F/27C piima jaoks ja 78F/26C valgeks, samal ajal õrnalt, kuid sageli segades - segamine on kristallide jaoks oluline samm. Kui see jahtub, katke küpsetusplaat või suur lõikelaud küpsetuspaberiga ja pange jäätise kühvel valmis. Võite kasutada ka paar lusikat.

Kui olete saavutanud soovitud kuumuse, keerake pähklid šokolaadi sisse, veendumaks, et need on hästi kaetud, ja võtke portsjonid küpsetuspaberile. Peate kiiresti töötama, sest šokolaad hakkab kiiresti tahenema.

Kui olete kõik maapähklikobarad paberile kühveldanud, pange see kõrvale tahenema. Lihtsalt toatemperatuuril või maja jahedas piirkonnas ei võta see kaua aega. Raske osa püüab neid ülejäänud pere eest varjata -)


Häid lihavõtteid!

Minu jaoks on hämmastav, kui kiiresti aeg läheb. Tundub alles eile, et valmistusin meie pere lihavõttepühadeks ja siin me oleme jälle. Aasta edasi, võib -olla natuke targem, kuid kindlasti aasta vanem!

Hollandi laua Paashaasjes
Holland tähistab ülestõusmispühasid sarnaselt jõuludega kahe päeva peale. Lihavõttepühade puhul on esimene ülestõusmispüha alati pühapäeval, teine ​​ülestõusmispüha järgmisel esmaspäeval ja on sageli püha.

Perekonna ja sõprade kogunemine hommiku-, lõuna- või õhtusöögilaua ümber on esimesel lihavõttepäeval oluline. Kauplused on suletud, lapsed on riietatudPaasbest"(Lihavõttepühade parim) uute riiete ja kingadega. Munad on värvilised, peidetud ja õnne korral kõik leitud. Hommiku- või hilise hommikusöögi laud on täis erinevat tüüpi leiba (mitmevilja, tiigrirullid, lihavõtteleivad). Paremale, näete meie oma traditsioonilisi Paashaasjes, lihavõttejänku rulle, kuid võite alati oma disainiga välja tulla!

Häid jõule kõigile!

Lähme järgnevatel päevadel vigastusteta, et saaksime oliebollen ajaks valmis olla!

Korstjes

Kiirelt edasi selle aastani. Potsatasin Põhja -Hollandis Albert Heijni toidupoes ringi, kui mu silm kukkus pagariäri sektsioonis uudishimulikule pakendile. "Korstjes"see ütles ja ma ei loonud algul ühendust."Korstjes? ", Mõtlesin," kes tahab osta korstjes? "" mõeldes koorikutele, mille sa võileivad ära lõikasid, aga kui ma paki käes hoidsin, mõistsin, et vaatan midagi palju isuäratavamat, ja meenus mu lugeja soov. Muidugi maandusid nad minu ostukorvi ja kas ma olen mul on hea meel! Nad näevad visuaalselt välja korstjes, koorikud, kuna need näevad välja nagu oleksid millestki suuremast ära lõigatud, siit ka nimi, kuid maitse ja tekstuur sarnanevad palju rohkem taai-taai: nätske, maitsekas vürtsikas meekook. Ideaalne selleks aastaajaks!

Koju tulles kaevasin raamatu kohe välja, et näha, kus need on korstjes on mainitud. Raamatu nimi on "Päev uiskudel", mille autor on Hilda van Stockum. Olen postitanud üksikasjad hollandi lugemise lehele lasteraamatute alla. aga siin on see osa, kus korstjes Tule sisse. Loe ise!

"Mida aeg edasi, seda rohkem inimesi tuli jääle ja siin -seal püstitati telke. Mõnel neist telkidest olid pingid ees, millel väsinud uisutajad puhata said. Samuti oli tunda maitsva kuuma kakao lõhna ja vahvlid, üks mees helistas telgiukselt:

"Kuum piim ja külm kook:
Istuge osa saama. "

Amazon Prime'i ostusoovitused:

Pindarotsjes

Just lihtsad asjad muudavad elu eriliseks. Mulle meenus see täna taas, kui pärast tänase retsepti kallal töötamist tassi rooibose tee ja virna jõulukaartidega tagasi löödi. pindarotsjes, šokolaadiga kaetud maapähkli klastrid. Suurepärase suupiste, kingituse või väikese maiuspala jaoks on vaja vaid käputäis röstitud maapähkleid ja natuke šokolaadi. Ja kannatust, pange tähele, kuid see on vaeva väärt ja need annavad suurepärase kingituse.

Üritasin teada saada, millal maapähklid esimest korda Hollandisse jõudsid, kuid ei suutnud leida konkreetset teavet. Varasem viide, mille suutsin leida, oli raamat aastast 1866, kus autor Albert Helman neid nimetas "olienootjes", õlipähklid, mis on mõiste, mida kuulsin vanemalt põlvkonnalt, kui ma suureks kasvasin.

Tänapäeval kutsume neid "pindas"Ja poiss, kas me armastame neid! Võileib maapähklivõiga (koos hagelslag!) on laste põhitoiduaine, mis on samaväärne Ameerika maapähklivõi ja tarretisega, ja me armastame oma friikartuleid koos helde kuuma pähklikastmega. Kuid isegi varem ilmusid maapähklid meie kollektiivlaudadele kondiitritoodete kujul. Pralineesid, iirise- ja kommibatoonid, mis kõik olid valmistatud maapähklitest, olid väga populaarsed, nagu näete siin Jamini 1921. aasta reklaamis, kus kuulutati uhkelt välja "Maapähklinädal" ja pakuti ostmiseks erinevaid maapähklite maiustusi.

Šokolaadi karastamine pole keeruline, kuid see nõuab natuke kannatlikkust ja pidevat temperatuuri jälgimist.Temperatuuride jälgimiseks vajate digitaalset termomeetrit või kommitermomeetrit, sulatamiseks ja segamiseks mõeldud kaussi ning maiustuste moodustamiseks väikest jäätisetäit (#40) või paari lusikat. Lisasin selle postituse lõppu mõned soovitused, juhuks kui soovite oma köögitarvikuid laiendada!

Kui kuumutate šokolaadi liiga kõrgele, siis see ei kõvene ja teil on lõpuks kleepuv šokolaadine jama. Kui see juhtub, soovitaksin kogu asja pastaks segada ja röstsaial kasutada. Aga kui suudate julgust koguda, soovitaksin tungivalt proovida seda tehnikat valdada, sest see annab ilusa, läikiva ja näksiva šokolaadi.

Ja kui teile ei meeldi maapähklid või tume šokolaad, ärge muretsege. Seda saab teha ka mandlite, sarapuupähklite või isegi pähklite ja kuivatatud puuviljade seguga, samuti piima või valge šokolaadiga - veenduge, et need oleksid hea kvaliteediga šokolaad, kakaovõiga.

10 untsi (300 gr) röstitud, soolamata maapähkleid (või mis tahes muud pähklite või pähklite kombinatsiooni, mis teile meeldib)

450 g tumedat šokolaadi, tükeldatud ja jagatud

Sulata ettevaatlikult 10 untsi (300 gr) tumedat šokolaadi. Seda saate teha kas sooja veega kausi kohal (veenduge, et šokolaadi lähedale ei satuks auru ega vett, sest see haarab end kokku) või lühikeste 30 -sekundiliste intervallidega mikrolaineahjus, regulaarselt segades. Jälgige šokolaadi temperatuuri, kuid ärge laske sellel tõusta üle 120F/49C tumeda, 115F/46C piima ja 110F/43C valge šokolaadi puhul.

Laske šokolaadil jahtuda temperatuurini 82F/28C tumedaks, 80F/27C piima jaoks ja 78F/26C valgeks, samal ajal õrnalt, kuid sageli segades - segamine on kristallide jaoks oluline samm. Kui see jahtub, katke küpsetusplaat või suur lõikelaud küpsetuspaberiga ja pange jäätise kühvel valmis. Võite kasutada ka paar lusikat.

Kui olete saavutanud soovitud kuumuse, keerake pähklid šokolaadi sisse, veendumaks, et need on hästi kaetud, ja võtke portsjonid küpsetuspaberile. Peate kiiresti töötama, sest šokolaad hakkab kiiresti tahenema.

Kui olete kõik maapähklikobarad paberile kühveldanud, pange see kõrvale tahenema. Lihtsalt toatemperatuuril või maja jahedas piirkonnas ei võta see kaua aega. Raske osa püüab neid ülejäänud pere eest varjata -)


Häid lihavõtteid!

Minu jaoks on hämmastav, kui kiiresti aeg läheb. Tundub alles eile, et valmistusin meie pere lihavõttepühadeks ja siin me oleme jälle. Aasta edasi, võib -olla natuke targem, kuid kindlasti aasta vanem!

Hollandi laua Paashaasjes
Holland tähistab ülestõusmispühasid sarnaselt jõuludega kahe päeva peale. Lihavõttepühade puhul on esimene ülestõusmispüha alati pühapäeval, teine ​​ülestõusmispüha järgmisel esmaspäeval ja on sageli püha.

Perekonna ja sõprade kogunemine hommiku-, lõuna- või õhtusöögilaua ümber on esimesel lihavõttepäeval oluline. Kauplused on suletud, lapsed on riietatudPaasbest"(Lihavõttepühade parim) uute riiete ja kingadega. Munad on värvilised, peidetud ja õnne korral kõik leitud. Hommiku- või hilise hommikusöögi laud on täis erinevat tüüpi leiba (mitmevilja, tiigrirullid, lihavõtteleivad). Paremale, näete meie oma traditsioonilisi Paashaasjes, lihavõttejänku rulle, kuid võite alati oma disainiga välja tulla!

Häid jõule kõigile!

Lähme järgnevatel päevadel vigastusteta, et saaksime oliebollen ajaks valmis olla!

Korstjes

Kiirelt edasi selle aastani. Potsatasin Põhja -Hollandis Albert Heijni toidupoes ringi, kui mu silm kukkus pagariäri sektsioonis uudishimulikule pakendile. "Korstjes"see ütles ja ma ei loonud algul ühendust."Korstjes? ", Mõtlesin," kes tahab osta korstjes? "" mõeldes koorikutele, mille sa võileivad ära lõikasid, aga kui ma paki käes hoidsin, mõistsin, et vaatan midagi palju isuäratavamat, ja meenus mu lugeja soov. Muidugi maandusid nad minu ostukorvi ja kas ma olen mul on hea meel! Nad näevad visuaalselt välja korstjes, koorikud, kuna need näevad välja nagu oleksid millestki suuremast ära lõigatud, siit ka nimi, kuid maitse ja tekstuur sarnanevad palju rohkem taai-taai: nätske, maitsekas vürtsikas meekook. Ideaalne selleks aastaajaks!

Koju tulles kaevasin raamatu kohe välja, et näha, kus need on korstjes on mainitud. Raamatu nimi on "Päev uiskudel", mille autor on Hilda van Stockum. Olen postitanud üksikasjad hollandi lugemise lehele lasteraamatute alla. aga siin on see osa, kus korstjes Tule sisse. Loe ise!

"Mida aeg edasi, seda rohkem inimesi tuli jääle ja siin -seal püstitati telke. Mõnel neist telkidest olid pingid ees, millel väsinud uisutajad puhata said. Samuti oli tunda maitsva kuuma kakao lõhna ja vahvlid, üks mees helistas telgiukselt:

"Kuum piim ja külm kook:
Istuge osa saama. "

Amazon Prime'i ostusoovitused:

Pindarotsjes

Just lihtsad asjad muudavad elu eriliseks. Mulle meenus see täna taas, kui pärast tänase retsepti kallal töötamist tassi rooibose tee ja virna jõulukaartidega tagasi löödi. pindarotsjes, šokolaadiga kaetud maapähkli klastrid. Suurepärase suupiste, kingituse või väikese maiuspala jaoks on vaja vaid käputäis röstitud maapähkleid ja natuke šokolaadi. Ja kannatust, pange tähele, kuid see on vaeva väärt ja need annavad suurepärase kingituse.

Üritasin teada saada, millal maapähklid esimest korda Hollandisse jõudsid, kuid ei suutnud leida konkreetset teavet. Varasem viide, mille suutsin leida, oli raamat aastast 1866, kus autor Albert Helman neid nimetas "olienootjes", õlipähklid, mis on mõiste, mida kuulsin vanemalt põlvkonnalt, kui ma suureks kasvasin.

Tänapäeval kutsume neid "pindas"Ja poiss, kas me armastame neid! Võileib maapähklivõiga (koos hagelslag!) on laste põhitoiduaine, mis on samaväärne Ameerika maapähklivõi ja tarretisega, ja me armastame oma friikartuleid koos helde kuuma pähklikastmega. Kuid isegi varem ilmusid maapähklid meie kollektiivlaudadele kondiitritoodete kujul. Pralineesid, iirise- ja kommibatoonid, mis kõik olid valmistatud maapähklitest, olid väga populaarsed, nagu näete siin Jamini 1921. aasta reklaamis, kus kuulutati uhkelt välja "Maapähklinädal" ja pakuti ostmiseks erinevaid maapähklite maiustusi.

Šokolaadi karastamine pole keeruline, kuid see nõuab natuke kannatlikkust ja pidevat temperatuuri jälgimist. Temperatuuride jälgimiseks vajate digitaalset termomeetrit või kommitermomeetrit, sulatamiseks ja segamiseks mõeldud kaussi ning maiustuste moodustamiseks väikest jäätisetäit (#40) või paari lusikat. Lisasin selle postituse lõppu mõned soovitused, juhuks kui soovite oma köögitarvikuid laiendada!

Kui kuumutate šokolaadi liiga kõrgele, siis see ei kõvene ja teil on lõpuks kleepuv šokolaadine jama. Kui see juhtub, soovitaksin kogu asja pastaks segada ja röstsaial kasutada. Aga kui suudate julgust koguda, soovitaksin tungivalt proovida seda tehnikat valdada, sest see annab ilusa, läikiva ja näksiva šokolaadi.

Ja kui teile ei meeldi maapähklid või tume šokolaad, ärge muretsege. Seda saab teha ka mandlite, sarapuupähklite või isegi pähklite ja kuivatatud puuviljade seguga, samuti piima või valge šokolaadiga - veenduge, et need oleksid hea kvaliteediga šokolaad, kakaovõiga.

10 untsi (300 gr) röstitud, soolamata maapähkleid (või mis tahes muud pähklite või pähklite kombinatsiooni, mis teile meeldib)

450 g tumedat šokolaadi, tükeldatud ja jagatud

Sulata ettevaatlikult 10 untsi (300 gr) tumedat šokolaadi. Seda saate teha kas sooja veega kausi kohal (veenduge, et šokolaadi lähedale ei satuks auru ega vett, sest see haarab end kokku) või lühikeste 30 -sekundiliste intervallidega mikrolaineahjus, regulaarselt segades. Jälgige šokolaadi temperatuuri, kuid ärge laske sellel tõusta üle 120F/49C tumeda, 115F/46C piima ja 110F/43C valge šokolaadi puhul.

Laske šokolaadil jahtuda temperatuurini 82F/28C tumedaks, 80F/27C piima jaoks ja 78F/26C valgeks, samal ajal õrnalt, kuid sageli segades - segamine on kristallide jaoks oluline samm. Kui see jahtub, katke küpsetusplaat või suur lõikelaud küpsetuspaberiga ja pange jäätise kühvel valmis. Võite kasutada ka paar lusikat.

Kui olete saavutanud soovitud kuumuse, keerake pähklid šokolaadi sisse, veendumaks, et need on hästi kaetud, ja võtke portsjonid küpsetuspaberile. Peate kiiresti töötama, sest šokolaad hakkab kiiresti tahenema.

Kui olete kõik maapähklikobarad paberile kühveldanud, pange see kõrvale tahenema. Lihtsalt toatemperatuuril või maja jahedas piirkonnas ei võta see kaua aega. Raske osa püüab neid ülejäänud pere eest varjata -)


Häid lihavõtteid!

Minu jaoks on hämmastav, kui kiiresti aeg läheb. Tundub alles eile, et valmistusin meie pere lihavõttepühadeks ja siin me oleme jälle. Aasta edasi, võib -olla natuke targem, kuid kindlasti aasta vanem!

Hollandi laua Paashaasjes
Holland tähistab ülestõusmispühasid sarnaselt jõuludega kahe päeva peale. Lihavõttepühade puhul on esimene ülestõusmispüha alati pühapäeval, teine ​​ülestõusmispüha järgmisel esmaspäeval ja on sageli püha.

Perekonna ja sõprade kogunemine hommiku-, lõuna- või õhtusöögilaua ümber on esimesel lihavõttepäeval oluline. Kauplused on suletud, lapsed on riietatudPaasbest"(Lihavõttepühade parim) uute riiete ja kingadega. Munad on värvilised, peidetud ja õnne korral kõik leitud. Hommiku- või hilise hommikusöögi laud on täis erinevat tüüpi leiba (mitmevilja, tiigrirullid, lihavõtteleivad). Paremale, näete meie oma traditsioonilisi Paashaasjes, lihavõttejänku rulle, kuid võite alati oma disainiga välja tulla!

Häid jõule kõigile!

Lähme järgnevatel päevadel vigastusteta, et saaksime oliebollen ajaks valmis olla!

Korstjes

Kiirelt edasi selle aastani. Potsatasin Põhja -Hollandis Albert Heijni toidupoes ringi, kui mu silm kukkus pagariäri sektsioonis uudishimulikule pakendile. "Korstjes"see ütles ja ma ei loonud algul ühendust."Korstjes? ", Mõtlesin," kes tahab osta korstjes? "" mõeldes koorikutele, mille sa võileivad ära lõikasid, aga kui ma paki käes hoidsin, mõistsin, et vaatan midagi palju isuäratavamat, ja meenus mu lugeja soov. Muidugi maandusid nad minu ostukorvi ja kas ma olen mul on hea meel! Nad näevad visuaalselt välja korstjes, koorikud, kuna need näevad välja nagu oleksid millestki suuremast ära lõigatud, siit ka nimi, kuid maitse ja tekstuur sarnanevad palju rohkem taai-taai: nätske, maitsekas vürtsikas meekook. Ideaalne selleks aastaajaks!

Koju tulles kaevasin raamatu kohe välja, et näha, kus need on korstjes on mainitud. Raamatu nimi on "Päev uiskudel", mille autor on Hilda van Stockum. Olen postitanud üksikasjad hollandi lugemise lehele lasteraamatute alla. aga siin on see osa, kus korstjes Tule sisse. Loe ise!

"Mida aeg edasi, seda rohkem inimesi tuli jääle ja siin -seal püstitati telke. Mõnel neist telkidest olid pingid ees, millel väsinud uisutajad puhata said. Samuti oli tunda maitsva kuuma kakao lõhna ja vahvlid, üks mees helistas telgiukselt:

"Kuum piim ja külm kook:
Istuge osa saama. "

Amazon Prime'i ostusoovitused:

Pindarotsjes

Just lihtsad asjad muudavad elu eriliseks. Mulle meenus see täna taas, kui pärast tänase retsepti kallal töötamist tassi rooibose tee ja virna jõulukaartidega tagasi löödi. pindarotsjes, šokolaadiga kaetud maapähkli klastrid. Suurepärase suupiste, kingituse või väikese maiuspala jaoks on vaja vaid käputäis röstitud maapähkleid ja natuke šokolaadi. Ja kannatust, pange tähele, kuid see on vaeva väärt ja need annavad suurepärase kingituse.

Üritasin teada saada, millal maapähklid esimest korda Hollandisse jõudsid, kuid ei suutnud leida konkreetset teavet. Varasem viide, mille suutsin leida, oli raamat aastast 1866, kus autor Albert Helman neid nimetas "olienootjes", õlipähklid, mis on mõiste, mida kuulsin vanemalt põlvkonnalt, kui ma suureks kasvasin.

Tänapäeval kutsume neid "pindas"Ja poiss, kas me armastame neid! Võileib maapähklivõiga (koos hagelslag!) on laste põhitoiduaine, mis on samaväärne Ameerika maapähklivõi ja tarretisega, ja me armastame oma friikartuleid koos helde kuuma pähklikastmega. Kuid isegi varem ilmusid maapähklid meie kollektiivlaudadele kondiitritoodete kujul. Pralineesid, iirise- ja kommibatoonid, mis kõik olid valmistatud maapähklitest, olid väga populaarsed, nagu näete siin Jamini 1921. aasta reklaamis, kus kuulutati uhkelt välja "Maapähklinädal" ja pakuti ostmiseks erinevaid maapähklite maiustusi.

Šokolaadi karastamine pole keeruline, kuid see nõuab natuke kannatlikkust ja pidevat temperatuuri jälgimist. Temperatuuride jälgimiseks vajate digitaalset termomeetrit või kommitermomeetrit, sulatamiseks ja segamiseks mõeldud kaussi ning maiustuste moodustamiseks väikest jäätisetäit (#40) või paari lusikat. Lisasin selle postituse lõppu mõned soovitused, juhuks kui soovite oma köögitarvikuid laiendada!

Kui kuumutate šokolaadi liiga kõrgele, siis see ei kõvene ja teil on lõpuks kleepuv šokolaadine jama. Kui see juhtub, soovitaksin kogu asja pastaks segada ja röstsaial kasutada. Aga kui suudate julgust koguda, soovitaksin tungivalt proovida seda tehnikat valdada, sest see annab ilusa, läikiva ja näksiva šokolaadi.

Ja kui teile ei meeldi maapähklid või tume šokolaad, ärge muretsege. Seda saab teha ka mandlite, sarapuupähklite või isegi pähklite ja kuivatatud puuviljade seguga, samuti piima või valge šokolaadiga - veenduge, et need oleksid hea kvaliteediga šokolaad, kakaovõiga.

10 untsi (300 gr) röstitud, soolamata maapähkleid (või mis tahes muud pähklite või pähklite kombinatsiooni, mis teile meeldib)

450 g tumedat šokolaadi, tükeldatud ja jagatud

Sulata ettevaatlikult 10 untsi (300 gr) tumedat šokolaadi. Seda saate teha kas sooja veega kausi kohal (veenduge, et šokolaadi lähedale ei satuks auru ega vett, sest see haarab end kokku) või lühikeste 30 -sekundiliste intervallidega mikrolaineahjus, regulaarselt segades. Jälgige šokolaadi temperatuuri, kuid ärge laske sellel tõusta üle 120F/49C tumeda, 115F/46C piima ja 110F/43C valge šokolaadi puhul.

Laske šokolaadil jahtuda temperatuurini 82F/28C tumedaks, 80F/27C piima jaoks ja 78F/26C valgeks, samal ajal õrnalt, kuid sageli segades - segamine on kristallide jaoks oluline samm. Kui see jahtub, katke küpsetusplaat või suur lõikelaud küpsetuspaberiga ja pange jäätise kühvel valmis. Võite kasutada ka paar lusikat.

Kui olete saavutanud soovitud kuumuse, keerake pähklid šokolaadi sisse, veendumaks, et need on hästi kaetud, ja võtke portsjonid küpsetuspaberile. Peate kiiresti töötama, sest šokolaad hakkab kiiresti tahenema.

Kui olete kõik maapähklikobarad paberile kühveldanud, pange see kõrvale tahenema. Lihtsalt toatemperatuuril või maja jahedas piirkonnas ei võta see kaua aega. Raske osa püüab neid ülejäänud pere eest varjata -)


Häid lihavõtteid!

Minu jaoks on hämmastav, kui kiiresti aeg läheb. Tundub alles eile, et valmistusin meie pere lihavõttepühadeks ja siin me oleme jälle. Aasta edasi, võib -olla natuke targem, kuid kindlasti aasta vanem!

Hollandi laua Paashaasjes
Holland tähistab ülestõusmispühasid sarnaselt jõuludega kahe päeva peale. Lihavõttepühade puhul on esimene ülestõusmispüha alati pühapäeval, teine ​​ülestõusmispüha järgmisel esmaspäeval ja on sageli püha.

Perekonna ja sõprade kogunemine hommiku-, lõuna- või õhtusöögilaua ümber on esimesel lihavõttepäeval oluline. Kauplused on suletud, lapsed on riietatudPaasbest"(Lihavõttepühade parim) uute riiete ja kingadega. Munad on värvilised, peidetud ja õnne korral kõik leitud. Hommiku- või hilise hommikusöögi laud on täis erinevat tüüpi leiba (mitmevilja, tiigrirullid, lihavõtteleivad). Paremale, näete meie oma traditsioonilisi Paashaasjes, lihavõttejänku rulle, kuid võite alati oma disainiga välja tulla!

Häid jõule kõigile!

Lähme järgnevatel päevadel vigastusteta, et saaksime oliebollen ajaks valmis olla!

Korstjes

Kiirelt edasi selle aastani. Potsatasin Põhja -Hollandis Albert Heijni toidupoes ringi, kui mu silm kukkus pagariäri sektsioonis uudishimulikule pakendile. "Korstjes"see ütles ja ma ei loonud algul ühendust."Korstjes? ", Mõtlesin," kes tahab osta korstjes? "" mõeldes koorikutele, mille sa võileivad ära lõikasid, aga kui ma paki käes hoidsin, mõistsin, et vaatan midagi palju isuäratavamat, ja meenus mu lugeja soov. Muidugi maandusid nad minu ostukorvi ja kas ma olen mul on hea meel! Nad näevad visuaalselt välja korstjes, koorikud, kuna need näevad välja nagu oleksid millestki suuremast ära lõigatud, siit ka nimi, kuid maitse ja tekstuur sarnanevad palju rohkem taai-taai: nätske, maitsekas vürtsikas meekook. Ideaalne selleks aastaajaks!

Koju tulles kaevasin raamatu kohe välja, et näha, kus need on korstjes on mainitud. Raamatu nimi on "Päev uiskudel", mille autor on Hilda van Stockum. Olen postitanud üksikasjad hollandi lugemise lehele lasteraamatute alla. aga siin on see osa, kus korstjes Tule sisse. Loe ise!

"Mida aeg edasi, seda rohkem inimesi tuli jääle ja siin -seal püstitati telke. Mõnel neist telkidest olid pingid ees, millel väsinud uisutajad puhata said. Samuti oli tunda maitsva kuuma kakao lõhna ja vahvlid, üks mees helistas telgiukselt:

"Kuum piim ja külm kook:
Istuge osa saama. "

Amazon Prime'i ostusoovitused:

Pindarotsjes

Just lihtsad asjad muudavad elu eriliseks. Mulle meenus see täna taas, kui pärast tänase retsepti kallal töötamist tassi rooibose tee ja virna jõulukaartidega tagasi löödi. pindarotsjes, šokolaadiga kaetud maapähkli klastrid. Suurepärase suupiste, kingituse või väikese maiuspala jaoks on vaja vaid käputäis röstitud maapähkleid ja natuke šokolaadi. Ja kannatust, pange tähele, kuid see on vaeva väärt ja need annavad suurepärase kingituse.

Üritasin teada saada, millal maapähklid esimest korda Hollandisse jõudsid, kuid ei suutnud leida konkreetset teavet. Varasem viide, mille suutsin leida, oli raamat aastast 1866, kus autor Albert Helman neid nimetas "olienootjes", õlipähklid, mis on mõiste, mida kuulsin vanemalt põlvkonnalt, kui ma suureks kasvasin.

Tänapäeval kutsume neid "pindas"Ja poiss, kas me armastame neid! Võileib maapähklivõiga (koos hagelslag!) on laste põhitoiduaine, mis on samaväärne Ameerika maapähklivõi ja tarretisega, ja me armastame oma friikartuleid koos helde kuuma pähklikastmega. Kuid isegi varem ilmusid maapähklid meie kollektiivlaudadele kondiitritoodete kujul. Pralineesid, iirise- ja kommibatoonid, mis kõik olid valmistatud maapähklitest, olid väga populaarsed, nagu näete siin Jamini 1921. aasta reklaamis, kus kuulutati uhkelt välja "Maapähklinädal" ja pakuti ostmiseks erinevaid maapähklite maiustusi.

Šokolaadi karastamine pole keeruline, kuid see nõuab natuke kannatlikkust ja pidevat temperatuuri jälgimist. Temperatuuride jälgimiseks vajate digitaalset termomeetrit või kommitermomeetrit, sulatamiseks ja segamiseks mõeldud kaussi ning maiustuste moodustamiseks väikest jäätisetäit (#40) või paari lusikat. Lisasin selle postituse lõppu mõned soovitused, juhuks kui soovite oma köögitarvikuid laiendada!

Kui kuumutate šokolaadi liiga kõrgele, siis see ei kõvene ja teil on lõpuks kleepuv šokolaadine jama. Kui see juhtub, soovitaksin kogu asja pastaks segada ja röstsaial kasutada. Aga kui suudate julgust koguda, soovitaksin tungivalt proovida seda tehnikat valdada, sest see annab ilusa, läikiva ja näksiva šokolaadi.

Ja kui teile ei meeldi maapähklid või tume šokolaad, ärge muretsege. Seda saab teha ka mandlite, sarapuupähklite või isegi pähklite ja kuivatatud puuviljade seguga, samuti piima või valge šokolaadiga - veenduge, et need oleksid hea kvaliteediga šokolaad, kakaovõiga.

10 untsi (300 gr) röstitud, soolamata maapähkleid (või mis tahes muud pähklite või pähklite kombinatsiooni, mis teile meeldib)

450 g tumedat šokolaadi, tükeldatud ja jagatud

Sulata ettevaatlikult 10 untsi (300 gr) tumedat šokolaadi. Seda saate teha kas sooja veega kausi kohal (veenduge, et šokolaadi lähedale ei satuks auru ega vett, sest see haarab end kokku) või lühikeste 30 -sekundiliste intervallidega mikrolaineahjus, regulaarselt segades. Jälgige šokolaadi temperatuuri, kuid ärge laske sellel tõusta üle 120F/49C tumeda, 115F/46C piima ja 110F/43C valge šokolaadi puhul.

Laske šokolaadil jahtuda temperatuurini 82F/28C tumedaks, 80F/27C piima jaoks ja 78F/26C valgeks, samal ajal õrnalt, kuid sageli segades - segamine on kristallide jaoks oluline samm. Kui see jahtub, katke küpsetusplaat või suur lõikelaud küpsetuspaberiga ja pange jäätise kühvel valmis. Võite kasutada ka paar lusikat.

Kui olete saavutanud soovitud kuumuse, keerake pähklid šokolaadi sisse, veendumaks, et need on hästi kaetud, ja võtke portsjonid küpsetuspaberile. Peate kiiresti töötama, sest šokolaad hakkab kiiresti tahenema.

Kui olete kõik maapähklikobarad paberile kühveldanud, pange see kõrvale tahenema. Lihtsalt toatemperatuuril või maja jahedas piirkonnas ei võta see kaua aega. Raske osa püüab neid ülejäänud pere eest varjata -)


Häid lihavõtteid!

Minu jaoks on hämmastav, kui kiiresti aeg läheb. Tundub alles eile, et valmistusin meie pere lihavõttepühadeks ja siin me oleme jälle. Aasta edasi, võib -olla natuke targem, kuid kindlasti aasta vanem!

Hollandi laua Paashaasjes
Holland tähistab ülestõusmispühasid sarnaselt jõuludega kahe päeva peale. Lihavõttepühade puhul on esimene ülestõusmispüha alati pühapäeval, teine ​​ülestõusmispüha järgmisel esmaspäeval ja on sageli püha.

Perekonna ja sõprade kogunemine hommiku-, lõuna- või õhtusöögilaua ümber on esimesel lihavõttepäeval oluline. Kauplused on suletud, lapsed on riietatudPaasbest"(Lihavõttepühade parim) uute riiete ja kingadega. Munad on värvilised, peidetud ja õnne korral kõik leitud. Hommiku- või hilise hommikusöögi laud on täis erinevat tüüpi leiba (mitmevilja, tiigrirullid, lihavõtteleivad). Paremale, näete meie oma traditsioonilisi Paashaasjes, lihavõttejänku rulle, kuid võite alati oma disainiga välja tulla!

Häid jõule kõigile!

Lähme järgnevatel päevadel vigastusteta, et saaksime oliebollen ajaks valmis olla!

Korstjes

Kiirelt edasi selle aastani. Potsatasin Põhja -Hollandis Albert Heijni toidupoes ringi, kui mu silm kukkus pagariäri sektsioonis uudishimulikule pakendile. "Korstjes"see ütles ja ma ei loonud algul ühendust."Korstjes? ", Mõtlesin," kes tahab osta korstjes? "" mõeldes koorikutele, mille sa võileivad ära lõikasid, aga kui ma paki käes hoidsin, mõistsin, et vaatan midagi palju isuäratavamat, ja meenus mu lugeja soov. Muidugi maandusid nad minu ostukorvi ja kas ma olen mul on hea meel! Nad näevad visuaalselt välja korstjes, koorikud, kuna need näevad välja nagu oleksid millestki suuremast ära lõigatud, siit ka nimi, kuid maitse ja tekstuur sarnanevad palju rohkem taai-taai: nätske, maitsekas vürtsikas meekook. Ideaalne selleks aastaajaks!

Koju tulles kaevasin raamatu kohe välja, et näha, kus need on korstjes on mainitud. Raamatu nimi on "Päev uiskudel", mille autor on Hilda van Stockum. Olen postitanud üksikasjad hollandi lugemise lehele lasteraamatute alla. aga siin on see osa, kus korstjes Tule sisse. Loe ise!

"Mida aeg edasi, seda rohkem inimesi tuli jääle ja siin -seal püstitati telke. Mõnel neist telkidest olid pingid ees, millel väsinud uisutajad puhata said. Samuti oli tunda maitsva kuuma kakao lõhna ja vahvlid, üks mees helistas telgiukselt:

"Kuum piim ja külm kook:
Istuge osa saama. "

Amazon Prime'i ostusoovitused:

Pindarotsjes

Just lihtsad asjad muudavad elu eriliseks. Mulle meenus see täna taas, kui pärast tänase retsepti kallal töötamist tassi rooibose tee ja virna jõulukaartidega tagasi löödi. pindarotsjes, šokolaadiga kaetud maapähkli klastrid. Suurepärase suupiste, kingituse või väikese maiuspala jaoks on vaja vaid käputäis röstitud maapähkleid ja natuke šokolaadi. Ja kannatust, pange tähele, kuid see on vaeva väärt ja need annavad suurepärase kingituse.

Üritasin teada saada, millal maapähklid esimest korda Hollandisse jõudsid, kuid ei suutnud leida konkreetset teavet. Varasem viide, mille suutsin leida, oli raamat aastast 1866, kus autor Albert Helman neid nimetas "olienootjes", õlipähklid, mis on mõiste, mida kuulsin vanemalt põlvkonnalt, kui ma suureks kasvasin.

Tänapäeval kutsume neid "pindas"Ja poiss, kas me armastame neid! Võileib maapähklivõiga (koos hagelslag!) on laste põhitoiduaine, mis on samaväärne Ameerika maapähklivõi ja tarretisega, ja me armastame oma friikartuleid koos helde kuuma pähklikastmega. Kuid isegi varem ilmusid maapähklid meie kollektiivlaudadele kondiitritoodete kujul. Pralineesid, iirise- ja kommibatoonid, mis kõik olid valmistatud maapähklitest, olid väga populaarsed, nagu näete siin Jamini 1921. aasta reklaamis, kus kuulutati uhkelt välja "Maapähklinädal" ja pakuti ostmiseks erinevaid maapähklite maiustusi.

Šokolaadi karastamine pole keeruline, kuid see nõuab natuke kannatlikkust ja pidevat temperatuuri jälgimist. Temperatuuride jälgimiseks vajate digitaalset termomeetrit või kommitermomeetrit, sulatamiseks ja segamiseks mõeldud kaussi ning maiustuste moodustamiseks väikest jäätisetäit (#40) või paari lusikat. Lisasin selle postituse lõppu mõned soovitused, juhuks kui soovite oma köögitarvikuid laiendada!

Kui kuumutate šokolaadi liiga kõrgele, siis see ei kõvene ja teil on lõpuks kleepuv šokolaadine jama. Kui see juhtub, soovitaksin kogu asja pastaks segada ja röstsaial kasutada. Aga kui suudate julgust koguda, soovitaksin tungivalt proovida seda tehnikat valdada, sest see annab ilusa, läikiva ja näksiva šokolaadi.

Ja kui teile ei meeldi maapähklid või tume šokolaad, ärge muretsege. Seda saab teha ka mandlite, sarapuupähklite või isegi pähklite ja kuivatatud puuviljade seguga, samuti piima või valge šokolaadiga - veenduge, et need oleksid hea kvaliteediga šokolaad, kakaovõiga.

10 untsi (300 gr) röstitud, soolamata maapähkleid (või mis tahes muud pähklite või pähklite kombinatsiooni, mis teile meeldib)

450 g tumedat šokolaadi, tükeldatud ja jagatud

Sulata ettevaatlikult 10 untsi (300 gr) tumedat šokolaadi. Seda saate teha kas sooja veega kausi kohal (veenduge, et šokolaadi lähedale ei satuks auru ega vett, sest see haarab end kokku) või lühikeste 30 -sekundiliste intervallidega mikrolaineahjus, regulaarselt segades. Jälgige šokolaadi temperatuuri, kuid ärge laske sellel tõusta üle 120F/49C tumeda, 115F/46C piima ja 110F/43C valge šokolaadi puhul.

Laske šokolaadil jahtuda temperatuurini 82F/28C tumedaks, 80F/27C piima jaoks ja 78F/26C valgeks, samal ajal õrnalt, kuid sageli segades - segamine on kristallide jaoks oluline samm. Kui see jahtub, katke küpsetusplaat või suur lõikelaud küpsetuspaberiga ja pange jäätise kühvel valmis. Võite kasutada ka paar lusikat.

Kui olete saavutanud soovitud kuumuse, keerake pähklid šokolaadi sisse, veendumaks, et need on hästi kaetud, ja võtke portsjonid küpsetuspaberile. Peate kiiresti töötama, sest šokolaad hakkab kiiresti tahenema.

Kui olete kõik maapähklikobarad paberile kühveldanud, pange see kõrvale tahenema. Lihtsalt toatemperatuuril või maja jahedas piirkonnas ei võta see kaua aega. Raske osa püüab neid ülejäänud pere eest varjata -)


Vaata videot: Rachel and Justine - Lesbian Movie (Mai 2022).