Viimased retseptid

Miks te ei saa kinni mõnest arstist ja toitumisspetsialistist, kes joovad piima

Miks te ei saa kinni mõnest arstist ja toitumisspetsialistist, kes joovad piima



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Piim: tundub nii loomulik asi seda juua. Kuid mitte kõik piim ei ole võrdsed ning mõned arstid ja toitumisspetsialistid ei puutu isegi kraami.

Näiteks pastöriseerimata piim on selles sisalduva bakterisisalduse tõttu äärmiselt kahjulik. Dr Joseph Maroon, Pittsburghi ülikooli meditsiinikeskus neurokirurg ja Pittsburghi ülikooli meditsiinikooli neuroloogilise kirurgia osakonna aseesimees soovitab isegi kasutada ainult mahepiima, kuna "piimas kasutatavad antibiootikumid ja hormoonid on murettekitavad."

Pastöriseerimata piim on oma bakterisisalduse tõttu ohtlik, kuid lõssil on ka oma ohud. "Mõnede rasvaosakeste eemaldamise protsess tekitab ülejäänud rasvas oksüdeeritud kolesterooli," selgitab dr Nicole Farmer, juhatuse sertifitseeritud sisearst Casey terviseinstituut. "Parem on kasutada täistera piimatooteid mõõdukalt."

Uurige, miks lõss on ebatervislikum.

"Olen olnud tervishoius 26 aastat ega ole kunagi tarbinud klaasi rasvata piima ega soovitanud seda kunagi," ütleb Deborah Enos, sertifitseeritud toitumisspetsialist ja Ameerika Südameassotsiatsiooni juhatuse liige. „Miks? Kuna see on rasvavaba, ei täida see teid kunagi! Rasvavabad toidud, piimatooted või muud, jätavad teid tühjaks. "

See ei tähenda tingimata, et peaksite koormama raskeid kreeme ja tonni täisrasvast piimatoodet. See tähendab lihtsalt seda, et kui kavatsete piima juua, peaksite kasutama kõiki tervislikke rasvu.

"Kuigi ma usun, et žürii on suures koguses täispiima tarbimisel endiselt väljas, ei ole mul probleeme ühe portsjoni lisamisega päevas," ütles Enos.

Et teada saada, milliseid muid toite arstid ei söö, vaadake meie aruannet siit!

Täiendava aruandluse tegi Jess Novak


Tõeline põhjus, miks te ei saa kaalust alla võtta

Kogu 2021. Hea majapidamine uurime, kuidas me mõtleme kaalule, kuidas me sööme ja kuidas me püüame oma keha kontrollida või muuta, püüdes olla õnnelikumad ja tervemad. Kuigi GH avaldab ka kaalulangetamise sisu ja püüab seda teha vastutustundlikul, teadusega toetatud viisil, on meie arvates oluline esitada lai vaatenurk, mis võimaldab paremini mõista keerulist mõtlemist tervisele ja kehakaalule. Meie eesmärk ei ole siin teile öelda, kuidas mõelda, süüa või elada ja mdash, ega otsustada, kuidas soovite oma keha toita, vaid alustada vestlust toitumiskultuurist, selle mõjust ja võimalustest. meile saadetud sõnumid selle kohta, mis teeb meid atraktiivseks, edukaks ja terveks.

Igal ajal üritavad umbes pooled ameeriklastest kaalust alla võtta ja võime eeldada, et see on isegi rohkem kui see, kui kõik meie kollektiivse leiva-küpsistega isoleeritud karantiinikookonist välja tulevad. See tähendab, et miljonid inimesed tegelevad keto, paleo, vahelduva paastuga, Optavia, Atkinsi ja kõigi teiste dieetidega (millest paljusid me selgitame ja vaatame üle GH -s), mis piiravad seda, mida, millal ja kuidas sööte. Ja nagu näete kõigi nende & ldquobefore ja pärast & rdquo Instagrami võtete põhjal, on mõned dieedipidajad teha kaalust alla võtta ja vähemalt alguses. Kuid enamiku jaoks tuleb see paratamatult tagasi, põhjustades potentsiaalselt süütunnet, pettumust ja kõigi suurimat küsimust: mida ma valesti teen? Miks ma saan kaalust alla võtta?

Siin & rsquos tõde: see & rsquos mitte sina. See & rsquos bioloogia.

Dieeditööstuse räpane väike saladus on see, et paljud dieedid ebaõnnestuvad. Kuid meid pommitatakse endiselt sõnumiga, et kui leiame ainult õige dieediga oleme kõhnad ja mash, mis on meie kultuuris segatud "ilusatega" ja mdash ning kõik meie mured sulavad koos armastuskäepidemetega ära. Toiduainetööstus on 72 miljardi dollari suurune äri, seega on erakordselt palju raha, mis pani müüma idee, et meiega on midagi valesti ja kui me ainult ostame nende toote, võime leida pääste, & rdquo ütleb Lindo Bacon, Ph .D., UC-Davise toitumisspetsialist ja Tervis igas suuruses: üllatav tõde teie kehakaalu kohta. Kuid ühe hästi tuntud UCLA uuringu kohaselt ei võta enamik inimesi lõpuks mitte ainult dieediga kaotatud kaalu tagasi, vaid isegi kaks kolmandikku võib lõpuks juurde saada.

Seda tüüpi & ldquofailure & rdquo võib tohutult emotsionaalselt koormata, ütleb sertifitseeritud intuitiivse toitumise nõustaja ja eelseisva raamatu autor Alissa Rumsey, R.D. Unapologeetiline söömine: Tehke toiduga rahu ja muutke oma elu. Inimesed, kes on dieeti pidanud, on hakanud arvama, et kui suudate kaalust alla võtta, on see teie süü ja kõik sõltub tahtejõust ja mashist ning selle ümber on palju häbi. Kuid tegelikult pole sellel mingit pistmist tahtejõuga. & Rdquo

Mis teie kehaga dieedil tegelikult juhtub

Algul on see lihtne matemaatika ja mash, kui vähendate tarbitavate kalorite arvu (kas punktide loendamise, toidukategooriate väljajätmise või söömise tundide piiramise teel), kaotate kindlasti kaalu. Siis aga haaravad su keha ja aju kinni ning püüavad protsessi peatada. Põhimõtteliselt arvab teie keha, et nälgite, ja üritab teid päästa, kaitstes teid iga hinna eest.

See on suuresti tänu rasvarakkudes toodetavale hormoonile leptiinile, selgitab meditsiini- ja pediaatriaprofessor ning Bostoni ülikooli meditsiinikeskuse toitumis- ja kehakaalu juhtimiskeskuse direktor Caroline Apovian. & Ldquo Üks leptiini põhiülesandeid on kaitsta oma rasvavarusid, sest teil on vaja rasva, et veenduda, et teil on energiaallikas juhuks, kui toitu pole saadaval, & rdquo selgitab ta. Leptiin on see, mis ütleb teie ajule, et olete täis ja mash, kui vähendate oma kehas rasva kogust, toodate seda vähem, nii et teil ei teki sama küllastustunnet, mida te tegite kunagi pärast õhtusööki või keskpäeva suupisteid. Selle asemel hakkab teie keha saama hormonaalseid sõnumeid, milles öeldakse: & ldquoKõik käed tekil! Peame selle inimese kaalus juurde võtma! & Rdquo

Üks viis, kuidas seda teha, on saata kilpnäärmele sõnum, et aeglustada puhkeoleku ainevahetuse kiirust (RMR) ja vähendada kalorite arvu, mida teie keha põletab, et hoida hingamist ja seedimist. Kui tavaliselt põletate puhkeolekus teatud arvu kaloreid päevas, võib teie RMR aeglustuda, et põletada paarsada vähem päevas, kuna teie keha kohaneb võimalikult suure energiaga, et seda hiljem kasutada. Tegelikult üks pealkirjade koostamise uuring, mis järgnes võistlejatele Suurim kaotaja kuus aastat pärast kaalulangetussaates osalemist selgus, et enamik neist ei ole mitte ainult kaotanud kaalu ja keharasva, vaid ka nende RMR oli langenud keskmiselt 2607 kalorilt päevas enne näitust 1900 kalorini päevas kuus aastat hiljem. Võistlejad ja rsquo aeglustunud ainevahetus ei pruugi olla ainus põhjus, miks nad kaalu taastasid, kuid on tõsi, et mida rohkem dieeti järgite, seda vähem põletate kaloreid, mis tähendab, et peate oma dieeti piirama. rohkem kaalust alla võtta või isegi oma praegust kaalu säilitada.

Teie õnnelik kaal

Seda elupäästvat süsteemi nimetatakse & ldquodefense kehakaalu & rdquo ja selle eesmärk on hoida teid vahemikus 10 ja häbelik kuni 20 naela või teie & ldquoset point & rdquo kaal. Bacon kirjeldab seadistuspunkti süsteemi termostaadiga sarnasena, kus teie keha teeb pidevalt kohandusi, et jääda samale kaalule. & ldquoTeil on teatud rasvasisaldus, mida teie keha soovib säilitada, ja kui te langete sellest vahemikust allapoole, paneb teie keha kõikvõimalikud mehhanismid paika, et püüda teid tervislikku vahemikku tagasi viia, ütleb rdquo Bacon. & ldquoAlgul püüab ta teie abi saada, tekitades näljatunnet [seda & rsquos tänu hormoonidele nagu greliin]. Aga kui see ei tööta, võib see teie ainevahetust aeglustades muutuda agressiivsemaks. & Rdquo

Seal on palju muud: mitte ainult ei teki näljasena kahekordset häda ja ainevahetus on aeglasem, kuid ka teie soovitud toiduained võivad muutuda. Kui kaotate keharasva dieedi järgimise tõttu, käivitub teie näljakeskus ja see hõlmab ka hüvituskeskust, mis paneb teid ihaldama magusat, sest see on lihtsaim viis palju kaloreid saada, ütleb dr Apovian. Bacon lisab: Sa võid isegi ihaldada toite, mida tavaliselt mööda kõnnid, lisab Bacon.

Enda näljaga kontakti kaotamine

Teine dieedi kõrvalmõju: kui pöörate tähelepanu ainult väline reeglid selle kohta, mida ja millal süüa ja mdash ning võib -olla kui süümepiinad peaksid end tundma, kui sööd & ldquowrong & rdquo asja ja mdashi, võid end oma keha viipadest lahti ühendada, ütleb Rumsey, kes juhib tähelepanu sellele, et teadlased on näinud sama käitumist ja mash nagu liigsöömine ja buliimia & mdash dieediga inimestel ja inimestel, kes tegelevad tõelise toidupuudusega. & ldquoOleme lahti oma näljatundest, täiskõhust ja rahulolust. Ja me kaotame ka selle toidutunde kui midagi, mida me naudime ja mis tunneb end meie kehas hästi, & rdquo Rumsey ütleb.

Aga kuidas on nende inimestega, kes kaotavad kaalu ja hoiavad seda kaalust alla?

Kõigile, kes loevad seda artiklit ja ütlevad: Aga kuidas on lood Rebel Wilsoni, Adele või Jennifer Hudsoniga? Kuidas see tüüp Matt ülikoolist langetas 50 naela ja hoidis seda aastaid eemal?: Üle 20 aasta on riiklik kaalukontrolli register jälginud rohkem kui 10 000 inimest, kes on koefitsiendid ületanud ja kaalulangus üle 30 naela säilitanud vähemalt üheks aastaks ja selgus, et nad teevad seda pideva valvsusega, ütleb dr Apovian.

Kuid igapäevane kaalulangus ja iga söögikorra söömine on tohutu kohustus ja mdash ning paljude inimeste jaoks pole see lihtsalt realistlik (või soovitav) viis oma vaimse energia või aja kulutamiseks, eriti kui töötate täis. -aeg või žongleerimine perehooldusega. Mis juhtub, kui lähete puhkusele, olete toiduvalmistamiseks liiga hõivatud või olete pandeemia ajal kodus kinni? Süütunne libisemisest võib kogu teie raviskeemi ära visata, mis toob kaasa uue resolutsiooni, mis on teie enda suhtes rangem. Ma võin olla seadis suurema süütunde, rohkem valvsuse ja liiga inimliku "üles libisemise" jaoks. Pese, loputa, korda.

Mida ma saan teha, et olla terve?

Kaaluge tervise ja heaolu vaatamist skaala numbritest või vigase KMI-st eraldi (ja jah, võite olla täiesti terve, ilma et oleksite õhuke). & ldquoSee & rsquos toidu ja toitumise kohta, aga ka liikumis- ja stressijuhtimis- ning toimetulekuoskused ja kõik need asjad, mis tulevad enesehoolduskohast, ütleb rdquo Rumsey. & ldquoSee otsustab, mida süüa, mitte negatiivsest piirangute ja kontrolli kohast, vaid enda eest hoolitsemise kohast. See tähendab, et tuleb tagasi oma kehasse ja selgitab välja, mis see teie jaoks välja näeb. & Rdquo Sellised praktikad nagu intuitiivne söömine võivad asendada välise toitumisreeglite komplekti teie keha tarkusega. "Õpid pöörama tähelepanu kehas tekkivatele füüsilistele aistingutele ja lase neil vihjetel end juhtida," selgitab Rumsey.

Samuti võite leida mõningaid harjutusi, mis toovad teile rõõmu ja mashi, olgu see siis pikk, meditatiivne jalutuskäik, Zoom -tantsutunnid või igal nädalal nädalavahetusel koos sõpradega pehmepalli mängimine, sest liikumine on oluline mitte ainult aju ja südame tervise jaoks, vaid hoiab teie ainevahetuse sumiseva. mööda.

Mida saate oma keha austamisest, ükskõik millises ilusas ja tervislikus vormis? "On tõeline vabadustunne, mis tuleneb sellest, et ei mõtle kogu aeg toidule, ei tunne end süüdi ja saab lihtsalt süüa ning edasi liikuda," ütleb Rumsey. "Mul on olnud kliente, kes ütlevad:" Ma pean leidma uue hobi ja mul on nii palju lisaaega, et ma ei pea toidust kinni! "


Haldi doodh: Õige koguse kurkum lisamine on oluline

Kurkumil on teadaolevalt põletikuvastased, antioksüdandid ja noorendavad omadused. Nende omaduste toimimiseks kasutage õiget proportsiooni haldi ja aeg, mil te seda tarbite, on väga oluline, ütleb Diwekar.

"Nii et kui teil on seda liiga palju või liiga vähe, pole sellest mingit kasu. Tegelikult võib liiga palju põhjustada tõsist kahju, alates happesusest, kõhupuhitusest kuni raua assimilatsiooni sekkumiseni," ütleb ta.

Samuti on kurkumist kasu saamiseks oluline seda tarbida looduslikul kujul. Kurkumiini pilli tühja kõhuga veega joomine või valimatute koguste lisamine toidule ei aita. "Pidage meeles, see puudutab lapsendamist haldi osana elustiilist ja mitte ahne selle eeliste pärast, "soovitab ta.

Maksimaalse kasu saamiseks lisage piimale ainult näputäis kurkumit
Foto krediit: iStock

Joomise eelised tervisele haldi doodh igal õhtul

Diwekar on veendunud, et peate vähemalt üks kord nädalas tegema jõutreeninguid. See mitte ainult ei aita teil lihaseid ehitada, saada tugevamaks ja paremaks, vaid reguleerib ka veresuhkru taset. "Kuid selleks, et treening toimiks ja saaksime tööd jätkata, peame treeningu stiimulitest taastuma. Tegelikult peame igapäevaelu stiimulitest ja stressidest taastuma, et oma olemist mõtestada," kirjutab ta.

1. Haldi doodh võib aidata taastumist kiirendada. See jätab ruumi kere remonditööde optimaalseks toimimiseks.

2. Tass haldi doodh öösel võib olla eriti kasulik inimestele, kes muutuvad une ajal rahutuks. See võib aidata teil rahulikult magada. Inimesed, kelle uni puhkeb vannitoa kasutamisel mitu korda, võivad samuti kasu saada, kui joovad enne magamaminekut tassi kurkumipiima.

3. Kurkum, nagu me kõik teame, võib immuunsust tõsta. Kindlasti peaksite jooma haldi doodh igal hooajavahetusel kaitsta end köha, külma ja gripi eest.

4. Haldi doodh öösel võib parandada hormonaalset tasakaalu. See võib olla abiks akne ja ettearvamatute perioodide korral.

Kurkum on populaarne immuunsuse tõstmisel ja taastumise kiirendamisel
Foto krediit: iStock

Haldi doodh: Mõned huvitavad näpunäited ettevalmistamiseks

  • Võtke lihtsalt tass piima ja pange see keema. Lisage näputäis haldi ja natuke suhkrut/jaggerit maitse järgi. Joo seda soojalt või soojalt, vahetult enne magamaminekut.
  • Kui teil on diabeet, südamehaigus või liigesevalu, lisage näputäis muskaatpähklit
  • Lisage mõni india pähkel, kui teil on kilpnäärmeprobleeme, liigesed on nõrgad ja teil on öösel krambid jalgades
  • Kui tunnete end energiavaesena ja teil on akne, lisage mõni aliv (aedkressi) seemned
  • Näputäis musta pipart haldi doodh võib aidata toime tulla kurguvalu ja infektsioonidega
  • Kui teil on laktoositalumatus, lisage haldi piima asemel piimapiimas.
  • Kui soovite piimatooteid täielikult vältida, siis nautige kurkumit koos kuiva kookospähkli ja jaggeryga umbes kella 16–17.

(Rujuta Diwekar on Mumbais asuv toitumisspetsialist)

Vastutusest loobumine: see sisu, sealhulgas nõuanded, pakub ainult üldist teavet. See ei asenda mingil juhul kvalifitseeritud meditsiinilist arvamust. Lisateabe saamiseks pöörduge alati spetsialisti või oma arsti poole. NDTV ei vastuta selle teabe eest.


Kaks või enam piimaklaasi päevas võivad suurendada munasarjavähi riski

5. mai 2000 (Boston) - piimavuntsid ei pruugi olla oma tervise pärast mures olevate naiste jaoks kõige sobivam moeavaldus, väidavad Harvardi meditsiinikooli teadlased. Värskeim uuring, milles osales rohkem kui 80 000 õde, viitab sellele, et naistel, kes joovad kaks või enam klaasi piima päevas, on munasarjavähi risk 44% suurem kui naistel, kes joovad harva piima.

Üleminek madala rasvasisaldusega või lõssile ei pruugi aidata, ütleb Kathleen M. Fairfield, MD. Enamik õdede uuringus osalenud piimajoojatest jõid lahjat või madala rasvasisaldusega piima. Kuigi piima segamine suurendab üldist riski saada mis tahes tüüpi munasarjavähki 44%, suurendab see kõige tavalisema munasarjavähi - seroosse kasvaja - riski 66%, ütleb Fairfield. Ta ütleb, et munasarjavähk on Ameerika naiste seas viies kõige sagedasem vähk.

Fairfield soovitab, et piima rasva- ega kaltsiumisisaldus ei suurenda riski. Laktoos ehk piimasuhkur näib olevat kõige tõenäolisem süüdlane. Iga 8-unts klaas piima-mis tahes tüüpi piim-sisaldab umbes 11 grammi laktoosi.

Jätkub

Kehas laguneb laktoos kaheks lihtsaks suhkruks - glükoosiks ja galaktoosiks. Sel juhul ütleb Fairfield, et tema ja tema kolleegid arvavad, et see võib olla galaktoos, mis on mingil viisil seotud vähi kasvuga. See tähendab, et laktoosivaba piim ei oleks hea asendaja, sest see sisaldab galaktoosi, ütleb ta.

Praegu soovitatakse naistel osteoporoosi eest kaitsmiseks suurendada piimatoodete tarbimist ja Fairfield ütleb, et need "osteoporoosi soovitused on peaaegu samal tarbimistasemel, mida seostame munasarjavähiga". Mida peab naine tegema?

Kuna teised teadlased pole neid tulemusi veel läbi vaadanud ega avaldanud, ütleb Fairfield WebMD -le, et ta ei soovi soovitusi esitada. Kui teine ​​arst küsis, kuidas ta soovitaks 45-aastasele naispatsiendile, ütleb Fairfield, et ta ei ütle naistele, kes piima joovad, lõpetama. "Aga kui naine on mures osteoporoosi pärast, kuid ei ole praegu piimajooja, siis alustan teda kaltsiumilisanditega."

Jätkub

Uuringus osaleb 80 326 abielus õde, kes elavad 11 osariigis. Kui õed 1976. aastal uuringusse astusid, olid nad vanuses 30–55 aastat. Alates 1980. aastast anti kõigile osalejatele üksikasjalikud toitumisküsimustikud. Fairfield ja tema kaasautorid teatasid 16-aastastest toitumisalastest uuringutest. Naistelt küsiti piimatoodete tarbimise ja muude kaltsiumiallikate kohta.

"Uuringuperioodil diagnoositi 301 munasarjavähi juhtu, 174 olid seroossed kasvajad," ütleb ta.

"Leidsime, et naised said 57% toidust saadavast laktoosist madala rasvasisaldusega või lõssist, 15% täispiimast ja 8% jogurtist," ütleb ta. Fairfield ütleb, et juust ei sisalda suures koguses laktoosi. Ja "täispiim moodustab ainult 15% laktoosist, sest täispiima tarbitakse nii vähe."

Küsimusele, kas riikides, kus piimatooteid tarbitakse palju, on munasarjavähi esinemissagedus kõrgem, vastab Fairfield, et „neil on see nii ja vastupidi: ka piimatoodete vähene tarbimine on korrelatsioonis madala munasarjavähi määraga“.

Jätkub

See aruanne, mida arutati siinse üldise sisehaiguste seltsi koosolekul, järgneb eelmisel kuul veel ühele Harvardi teadlaste meeskonnale, kes on õppinud arste. Arsti terviseuuringu teadlased ütlesid, et meestel, kes tarbisid rohkem kui 2,5 portsjonit piimatooteid päevas, suurenes eesnäärmevähi risk veidi. Selle uuringu esitas Fairfieldi kolleeg, juunior M. Chan, ScD.

WebMD küsimusele ühise teema kohta ütleb Fairfield: "On tõsi, et piimatoodetega näib midagi toimuvat, kuid see uuring viitab kaltsiumi rollile. See pole meie järeldus munasarjavähi kohta."


Miks riknenud piim pole sama, mis hapendatud piim?

Veedan praegu paar nädalat oma eaka isa juures. Küsisin talt lapsepõlve kohta, kui ta äkki mainis, et oskab süüa teha. Lojaalsed lugejad võivad meenutada, et suureks saades ei näinud ma kunagi oma isa palju rohkemat valmistamas kui tass teed. Kuid selgub, et ta teab farmeri juustu retsepti: pange päev või kaks värskele piimale ja laske rasval tippu tõusta. Eemaldage rasv. Lase piimal veel paar päeva seista. Pange see lapiga ja laske sellel nõrguda.

Tahaksin seda retsepti proovida, kuid ma ei saa talupidaja juustu valmistada. Mul on juurdepääs ainult pastöriseeritud piimale. Mu isa valmistas juustu kohalikelt talunikelt kogutud toorpiimast, mille ema müüb nende kodust sõjaeelses Poolas.

Pastöriseeritud piim on probleemiks ka retseptides, mis nõuavad haput või hapendatud piima, näiteks kiireid leibu ja pannkooke. Aegadel, mil külmutamine ei olnud tavaline, riknes piim kiiresti ja kodukokad leidsid hapuks muutuvale piimale kasutusvõimalusi. Nad kasutasid ära piimas sisalduvaid looduslikke baktereid, mis panid selle käärima. Hapupiim lisab küpsetistele hapukat maitset samamoodi nagu paljud retseptid nõuavad veini, äädikat ja juuretisepärmi, mis on samuti looduslikult kääritatud toidud.

Tänapäeval pastöriseeritakse piima, et tappa haigusi põhjustavaid kahjulikke baktereid - patogeenseid baktereid. Pastöriseerimine hõlmab piima kuumutamist umbes 72 kraadi Celsiuse järgi 15-20 sekundi jooksul. Probleem on selles, et pastöriseerimine tapab “ häid ” baktereid, mis muutsid hapupiima toiduvalmistamiseks või juustu valmistamiseks sobivaks. Kuid bakterid on järeleandmatud ja ründavad kõiki toiduaineid, mida ei säilitata nõuetekohaselt, sealhulgas pastöriseeritud piima. Bakterid ei ole patogeensed, kuid hävitavad siiski toidu ja põhjustavad lõpuks piima riknemise.

Kuigi riknenud piim ei tapa teid, on bakterid piima piisavalt lagundanud, nii et selles pole enam palju toitaineid. See maitseb ka kohutavalt ja selle kuumutamine ei toonud tagasi värsket maitset. Rikutud piima või igasuguse riknenud toidu joomine on ebamõistlik, välja arvatud juhul, kui teil on sõna otseses mõttes nälg.

Kui teil on hapupiima nõudev retsept, pange teelusikatäis äädikat tassi värske piima sisse ja laske sellel mõni minut seista.

Näpunäide: Kõrvetav piim või piima kuumutamine keemistemperatuurini oli viis peatada pastöriseerimata piima käärimine. Kui leiate retseptis kõrvetamise, võite selle vahele jätta.


Miks te ei saa kinni mõnest arstist ja toitumisspetsialistist, kes joovad piima - retseptid

Ema, imik ja väike laps
Toitumine ja alatoitumine

Alatoitumise juhtimine alla viieaastastel lastel

Raske ägeda alatoitumuse ravi alla viieaastastel lastel

Söötmisvalemid: mis on F-75 ja F-100?

F-75 on & quotstarter valem, mida kasutatakse alatoitluse esmase ravi ajal, alustades niipea kui võimalik ja jätkates 2–7 päeva, kuni laps stabiliseerub. Tõsiselt alatoidetud lapsed ei talu normaalseid valgu- ja naatriumikoguseid ega suures koguses rasva. Nad võivad surra, kui neile manustatakse liiga palju valku või naatriumi. Samuti vajavad nad glükoosi, seega tuleb neile anda dieet, milles on vähe valku ja naatriumi ning palju süsivesikuid. F-75 on spetsiaalselt segatud, et rahuldada lapse vajadusi, ilma et see koormataks keha süsteeme ravi algfaasis. F-75 kasutamine hoiab ära surma. F-75 sisaldab 100 ml kohta 75 kcal ja 0,9 g valku.

Niipea kui laps on stabiliseerunud F-75-ga, kasutatakse F-100-d "järelejõudmise" valemina raisatud kudede taastamiseks. F-100 sisaldab rohkem kaloreid ja valku: 100 kcal ja 2,9 g valku 100 ml kohta.

Allolev tabel näitab mitmeid retsepte. Retsepti valik võib sõltuda koostisosade, eriti piimaliigi kättesaadavusest ja toiduvalmistamisvõimaluste olemasolust.

Retseptide taga on põhimõte tagada energia ja valgud, mis on vajalikud stabiliseerimiseks ja järelejõudmiseks. Stabiliseerimiseks (F-75) on oluline esitada valem, milles on näidatud energia ja valgud (mitte vähem ega rohkem). Järelejõudmiseks (F-100) näitavad retseptid minimaalset vajalikku energia- ja valgusisaldust.

F-75 esimesed kolm retsepti sisaldavad teraviljajahu ja vajavad küpsetamist. Tabeli teises osas on näidatud F-75 retseptid, mida saab kasutada, kui puudub teraviljajahu või puuduvad toiduvalmistamisvõimalused. Teraviljajahuta retseptid on aga kõrge osmolaarsusega (415 mOsmol/l) ja mõned kõhulahtisusega lapsed ei pruugi neid hästi taluda.

F-100 retseptid ei vaja küpsetamist, kuna need ei sisalda teraviljajahu.

Loodetavasti saab ühe või mitu retsepti teha teie haiglas. Kui teie haigla ei saa koostisosade puudumise tõttu ühtegi retsepti kasutada, otsige abi saadaolevate koostisosade abil retsepti muutmiseks.

*Kontrollige mineraalide segu või kasutage alternatiivset kombineeritud mineraalide vitamiinisegu (CMV).

** Oluline märkus vee lisamise kohta: Lisage 1000 ml valemi valmistamiseks vajalik kogus vett. (See kogus varieerub retseptiti, olenevalt muudest koostisosadest). Ärge lisage lihtsalt 1000 ml vett, sest see muudab valemi liiga lahjaks. Valemi segamismahutile tuleks teha 1000 ml märgis, nii et kuni selle mõõtmeni saaks teistele koostisosadele vett lisada.

Lisage vett kuni 1000 ml märgini

Segu sisaldab kaaliumi, magneesiumi ja muid olulisi mineraalaineid. See tuleb lisada F-75 ja F-100, et korrigeerida elektrolüütide tasakaalu häireid. Mineraalide segu võib valmistada haigla apteegis või vajalike mineraalide varustamiseks kasutada kaubanduslikku toodet nimega kombineeritud mineraalvitamiinisegu (CMV).

Vitamiinid on vajalikud ka sööda sees või koos sellega. Tavaliselt antakse lastele ka multivitamiinitilkasid. Multivitamiinipreparaat ei tohiks sisaldada rauda.

Võimaluse korral võib vajalike vitamiinide saamiseks kasutada CMV -d. CMV kasutamisel ei ole eraldi multivitamiinitilkasid vaja.

Õige asend tõsiselt alatoidetud lapse toitmiseks F75 ja F100

(Allikas: raske ägeda alatoitumuse juhtimise protokoll, Etioopia föderaalne MOH, veebruar 2007)

Näpunäiteid F75 ja F100 õigeks valmistamiseks teiste koostisosade abil

  • Rakendage hügieeni kõigil tasanditel
  • Segage õli hästi, et see ei eralduks. Kui õli hõljub segu tippu, on oht, et mõned lapsed saavad liiga palju ja teised liiga vähe. Õli põhjalikuks segamiseks kasutage pikka käsiviskit.
  • Olge ettevaatlik, et lisada õige kogus vett täita 1000 ml valemit. Kui ekslikult lisatakse 1000 ml vett, on saadud valem umbes 15% liiga lahjendatud.
  • Vajaliku varustuse hulka kuuluvad: käsivisk (pöörlev või õhupallivisk), 1-liitrine mõõtekann, keedupott ning pliit või pliit.
  • Koostisosade kogused on loetletud ülaltoodud tabelis. Terajahu võib olla maisijahu, riisijahu või hirss.
  • Oluline on kasutada jahutatud keedetud vett isegi retseptide puhul, mis hõlmavad toiduvalmistamist. Vesi tuleks jahutada, sest pulbristatud koostisosadele keeva vee lisamine võib tekitada tükke.
  • Küpsetusaeg sõltub kasutatava teraviljajahu tüübist ja soojusallika olemusest.
  1. Segage jahu, piim või piimapulber, suhkur, õli ja mineraalisegu 1-liitrises mõõtekannis (piimapulbri kasutamisel on see pasta).
  2. Lisage aeglaselt jahtunud keedetud vett kuni 1000 ml.
  3. Tõsta keedunõusse ja vahusta segu tugevalt.
  4. Keeda õrnalt 4 minutit, pidevalt segades. Maisijahupõhist retsepti tuleks keeta pikemat aega.
  5. Küpsetamise ajal aurustub veidi vett, seega viige segu pärast keetmist tagasi mõõtekannu ja lisage 1000 ml valmistamiseks piisavalt keedetud vett. Vahusta uuesti.

Pakitud F75 ja F100

Need on kaubanduslikult saadaval ja sisaldavad juba kõiki vajalikke toitaineid.

  • Lisage üks suur pakend F75 või F100 2 liitrile veele.
  • Kui ravitakse väga vähe lapsi, võib punase kulbiga segada väiksemaid koguseid (20 ml vett punase kulbiga või F75/F100 pulber)
  • Sulgege F75 / F100 kotike sobivalt, rullides ülevalt alla.


Kogu sellel veebisaidil olev teave on ainult hariduslikel eesmärkidel.
Spetsiaalsete meditsiiniliste nõuannete, diagnooside ja ravi saamiseks pidage nõu oma arstiga.


Siin on seitse und põhjustavat toitu, mida te ehk ei teadnud.

1. Soe piim

Ayurveda sõnul on klaas sooja piima ideaalne jook, mis kutsub esile hea une. Tundub, et ka teadus toetab seda ideed. Piim sisaldab trüptofaani, aminohapet, mis muundub serotoniiniks. Serotoniinil on ajus rahustav toime, mis aitab teil hästi magada. Vastavalt raamatule „The Complete book of Ayurveda Home Remedies”, näputäis muskaatpähklit, näputäis kardemoni ja mõned purustatud mandlid, ei parandaks mitte ainult piima maitset, vaid aitaks kaasa ka hea une edendamisele. Isegi küüslaugupiim on hea valik une esilekutsumiseks. Sega kokku 1 tass piima, 1/4 tassi vett ja 1 nelk värsket hakitud küüslauku. Keeda piim ja tarbi soojalt.

Klaas sooja piima on ideaalne jook hea une esilekutsumiseks

Kirsid sisaldavad melatoniini, käbinäärme toodetud hormooni, mis reguleerib meie une-ärkveloleku tsüklit. Vastavalt raamatule "Koduste abinõude täielik raamat" on kirsid "hea vaimne väsimus ja stress". Kui sööte 10–12 kirssi päevas, saate magada.

Kirsid sisaldavad melatoniini, käbinäärme toodetud hormooni

Lisaks ajuvõime suurendamisele võivad mandlid aidata teil ka head und toetada. Nagu piim, sisaldavad mandlid trüptofaani, millel on rahustav toime ajule ja närvidele. Teisest küljest aitavad magneesiumid teie südame rütmi ühtlasena hoida. Võtke neid iga päev käputäis ja magage korralikult.

Lisaks ajuvõime suurendamisele võivad mandlid aidata teil ka head und toetada

4. Tume šokolaad

Jah, sa lugesid õigesti. Tume šokolaad on üks parimaid und esilekutsuvaid toite. Tume šokolaad sisaldab ka serotoniini, millel on rahustav mõju teie meelele ja närvidele ning mis aitab teil väärtuslikku und kätte saada. Veenduge, et te ei võtaks seda teavet kui signaali tumedate šokolaadide laadimiseks. Pidage meeles, et millegi liigne võib pikas perspektiivis teid kahjustada. Mõõdukus on hea tervise võti.

Tume šokolaad on üks parimaid und esilekutsuvaid toite

Samuti võivad banaanid osutuda tohutult tõhusaks, et magada mugavalt. Need sisaldavad lihaseid lõõgastavat magneesiumi ja kaaliumi. Rääkimata banaanides leiduvast heast süsivesikusisaldusest, mis võib tekitada loomuliku unisuse.

Samuti võivad banaanid osutuda tohutult tõhusaks, et magada mugavalt

Kaer on täidlane, kaalulangus-sõbralik ja üks parimaid und esilekutsuvaid toite! Miks sa küsid? Une esilekutsuva melatoniini tõttu, mis aitab teil hetkega lõdvestuda. Viska peale mõned marjad ja mesi ning maga mugavalt. Siin on mõned kaera retseptid.

Kaer on kõhutäis, kaalulangus-sõbralik ja üks parimaid und esilekutsuvaid toite

7. Kummelitee

Värskendav, elustav ja lõhnav kummelitee mõjub närvidele rahustavalt ja aitab und esile kutsuda, märgib Ayurveda koduste abinõude täielik raamat. Kummelitee on tuntud kui kerge rahusti. Eksperdid usuvad, et kummelitee rahustav toime võib olla tingitud flavonoidist, apigeniinist, mis seondub ajus bensodiasepiini retseptoritega ja aitab esile kutsuda und.

Värskendav, elustav ja lõhnav kummelitee mõjub närve rahustavalt

Laadige need toidud üles ja magage mugavalt. Hea peamassaaž on ka tõhus ja looduslik vahend une edendamiseks.

Teave Sushmita Sengupta kohta Sushmita armastab tugevat soovi toidu järele ja armastab kõike head, juustust ja rasvast. Tema muud lemmiktegevused peale toiduainete arutamise hõlmavad lugemist, filmide vaatamist ja telesaadete liigset vaatamist.


GI arstide sõnul on 9 tavalist toitu, mis võivad põhjustada kõhulahtisust

It&rsquos not pleasant to talk about, and it&rsquos even less pleasant to deal with, but everyone experiences watery stools (a.k.a. diarrhea) occasionally. Most bouts of diarrhea are caused by a virus or bacteria, but certain foods, including dairy, coffee, and anything spicy, can also send you running for the bathroom.

And despite feeling embarrassing, it&rsquos a common issue. Research shows that up to 5% of U.S. adults are dealing with chronic diarrhea at any one time another 2018 survey of 71,000 Americans revealed that up to one in five people have experienced diarrhea in just the past week.

What causes diarrhea immediately after eating?

If you&rsquove ever had to run to the toilet after eating, you&rsquove experienced acute diarrhea. Although there are a number of possible causes, including malabsorption, intolerances to foods like dairy, and chronic conditions like irritable bowel syndrome (IBS), it&rsquos likely that this type of diarrhea is caused by food poisoning or a virus, per the National Institutes of Health (NIH).

Food poisoning is the result of ingesting food or water contaminated with bacteria, the NIH notes. Food poisoning symptoms appear between hours and days after ingesting contaminated food, according to the Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Illnesses like norovirus and viral gastroenteritis, commonly called the stomach flu, can also cause acute diarrhea symptoms can appear between 12 hours and 10 days after exposure to a virus, depending on the strain, the NIH explains.

What causes chronic diarrhea?

Certain food allergies and GI conditions make digestive issues lasting more than a few days more likely. Lactose intolerance, IBS, and celiac disease are three of the most common triggers of chronic diarrhea, according to the NIH. When you eat foods that inflame these conditions, like dairy, high-fiber foods, and gluten, it&rsquos likely that your body will respond with diarrhea.

If you suspect that food, rather than an illness, is causing your diarrhea, start paying attention to your eating habits. &ldquoThe best way to investigate which foods are making your symptoms worse is to keep a food diary,&rdquo says Shilpa Ravella, M.D., a gastroenterologist and assistant professor of medicine at Columbia University Medical Center.

To do this, write down everything you eat in a day, including serving sizes and any brand names, alongside the time you eat. Then, note when you have symptoms and see if you can ID any common culprits. When you can finally pinpoint the foods that trigger your tummy troubles, you may be able to spare yourself some discomfort&mdashand a few extra trips to the restroom.

So, which foods are most likely to cause diarrhea? Ahead, GI doctors share the most common culprits to keep in mind.


Calcium and Milk

Calcium is important. But milk isn’t the only, or even best, source.

It’s not a news flash that calcium is key for healthy bones. Getting enough calcium from childhood through adulthood helps build bones up and then helps slow the loss of bone as we age. It’s not clear, though, that we need as much calcium as is generally recommended, and it’s also not clear that dairy products are really the best source of calcium for most people.

While calcium and dairy can lower the risk of osteoporosis and colon cancer, high intake can increase the risk of prostate cancer and possibly ovarian cancer.

Plus, dairy products can be high in saturated fat as well as retinol (vitamin A), which at high levels can paradoxically weaken bones.

Good, non-dairy sources of calcium include collards, bok choy, fortified soy milk, baked beans, and supplements that contain both calcium and vitamin D (a better choice than taking calcium alone).

5 Quick Tips: Building Strong Bones

1. Look beyond the dairy aisle. Limit milk and dairy foods to no more than one to two servings per day. More won’t necessarily do your bones any good—and less is fine, as long as you get enough calcium from other sources. Calcium-rich non-dairy foods include leafy green vegetables and broccoli, both of which are also great sources of vitamin K, another key nutrient for bone health. Beans and tofu can also supply calcium.

2. Get your vitamin D. Vitamin D plays a key role along with calcium in boosting bone health. Look for a multivitamin that supplies 1,000 IU of vitamin D per day. If your multi only has 400 IU of vitamin D, consider taking an extra supplement to get you up to 1,000 IU or 2,000 IU per day. Some people may need 3,000 or 4,000 IU per day for adequate blood levels, particularly if they have darker skin, spend winters in the northern U.S., or have little exposure to direct sunlight. If you fall into these groups, ask your physician to order a blood test for vitamin D. Read more about vitamin D in the vitamins section of The Nutrition Source.

3. Get active. Regular exercise, especially weight-bearing exercise such as walking or jogging, is an essential part of building and maintaining strong bones.

4. Be careful about getting too much retinol (vitamin A). Don’t go overboard on fortified milk, energy bars, and breakfast cereals, all of which can be high in bone-weakening vitamin A. Many multivitamin makers have removed much or all retinol and replaced it with beta-carotene, which does not harm bones.

5. Help your kids build strong bones. Youth and young adulthood is the period when bones build up to their peak strength. Helping youth lead a bone-healthy lifestyle—with exercise, adequate calcium, and adequate vitamin D—can help them keep strong bones through all their adult years.

Read why the milk and dairy recommendation on Harvard’s Healthy Eating Plate differs from that of the U.S. Government’s MyPlate.

Kasutustingimused

Selle veebisaidi sisu on mõeldud hariduslikel eesmärkidel ega ole mõeldud isikliku meditsiinilise nõustamise pakkumiseks. Kõigi tervisehäiretega seotud küsimuste korral peaksite küsima nõu oma arstilt või muult kvalifitseeritud tervishoiuteenuse osutajalt. Ärge kunagi ignoreerige professionaalseid meditsiinilisi nõuandeid ega viivitage nende otsimisega selle veebisaidi lugemise tõttu. Toitumisallikas ei soovita ega kinnita ühtegi toodet.


Kaasavõtmine:

  • Research indicates that while dairy may have anti-inflammatory benefits in some individuals, type, and quality are key determinants in assessing dairy’s role in inflammation.
  • Knowing whether you have a dairy intolerance of any kind can help you decide if dairy is right for your diet.
  • Experimenting with a 30-day dairy free diet followed by a formal reintroduction trial can help you to more clearly assess any potential negative reactions to dairy (i.e. digestive issues, skin reactions, increased mucus production)
  • You can get tested for dairy intolerances, like we do here at Parsley Health, and work with your doctor and health coach to develop the best nutrition plan for your unique needs.

Credentials: Registered Dietitian Nutritionist • Master of Science in Nutrition & Didactic Program in Dietetics Training Institutions: Bastyr University • University of Delaware • The School of Applied Functional Medicine Clinical Interests: Metabolic Health • Blood Sugar Dysregulation • Gastrointestinal Health • Hormone Health • Autoimmunity • Biology of Stress • Mental Health Previous Positions: Practice Dietitian at The Friedman Diabetes Institute What I’m most excited to bring to Parsley Health members: I am passionate about partnering with Parsley Health&hellip

Jaga

Parsley Guides

Free Guide: Simple Sleep Strategies

Learn the science of sleep from our doctors and how to have your best night of rest—every night.


Vaata videot: Peedu joob piima (August 2022).