Viimased retseptid

Maitsva šokolaadivahu retsept

Maitsva šokolaadivahu retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Magustoit
  • Mousse
  • Šokolaadivaht

Lihtne ja klassikaline šokolaadivahu retsept.

Selle tegi 101 inimest

KoostisosadTeenib: 6

  • 500 ml topelt- või vahukoort
  • 300 g tumedat või tavalist šokolaadi
  • 2 muna, pekstud
  • 2 supilusikatäit tuhksuhkrut

MeetodEttevalmistus: 15 minutit ›Küpsetamine: 3 minutit› Valmisolek: 18 minutit

  1. Vahusta koor, kuni see on tihke. Vahusta tuhksuhkur kergelt koore hulka.
  2. Sulata šokolaad topeltkatlas.
  3. Vahusta kaks muna sulatatud šokolaadi hulka. See küpsetab munad, nii et see retsept sobib ka lastele.
  4. Voldi šokolaadisegu vahukoore hulka.
  5. Jahutage mõni tund, see hangub ja muutub väga tugevaks. Serveeri kõike, alates maasikatest kuni Kreeka jogurtini.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(5)

Arvustused inglise keeles (5)

Leidsin, et 300 g šokolaadi on liiga kange, kuna kasutasin 70% kakaod, nii et vähendasin seda 150 grammini. Minu lapsed armastavad seda mousse tõeliseks võitjaks.-27. veebruar 2011

Tegin selle maasikatarretisega allosas, loodan, et see tuleb hea välja-23. veebruar 2013

Väga lihtne valmistada, kuid kerge ja kohev. Ma kasutasin 70% šokolaadi ja võib-olla kasutaksin järgmisel korral vähem-16. mai 2013


Lihtne šokolaadivaht

Olen aastate jooksul proovinud nii palju šokolaadivahu retsepte, kuid see Easy Chocolate Mousse on see, mille juurde ma ikka ja jälle tulen. See on kiire, lihtne, suurepärase tekstuuri ja maitsega ning see ei jäta mind kunagi alt.

See on selline magustoit, mis avaldab teie sõpradele ja perele muljet, ilma et peaksite väga vaeva nägema. Muidugi, see on mousse'i jaoks petise retsept, kuid keegi ei pea seda teadma.

Proovisin seda eile õhtul nõbu sünnipäevaõhtusöögiks. See oli tõesti lihtne, erinevalt teistest mousse retseptidest, mida olen proovinud ja mis väitsid end olevat lihtsad … .. Ma ei muudaks midagi! Suur tänu suurepärase retsepti eest.

See võib tunduda pisut ebatavaline, koostisosade loendis on vahukommid, kuid uskuge mind, see osutub alati vapustavaks!

Mulle meeldib oma vahukoes kasutada poolmagusaid šokolaaditükke, kuid kõik tükeldatud šokolaad või šokolaaditükid peaksid töötama ja piim, tume või midagi vahepealset.

Sellest retseptist saan 12 mini-magustoitu, pisut varu, nii et sellest peaks saama 6-8 väga heldet portsjonit. Kui serveerite 6 või vähem, peaksite pool teenima.

Mulle meeldib seda kõige paremini serveerida vahukoorega, kuid see on maitsev ka värskete marjade või mõne šokolaadilaastuga ning see teeb ka suurepärase pirukatäidise!

Nii lihtne ja see tundus nii uhke. See oli ka tõesti hea! Kõik armastasid seda. Lähen oma lemmikute hulka.

See sobib ka puhkuseks. Sõbrapäevaks tähistan seda alati väikese šokolaadisüdamega. See on minu lemmik magustoiduliik –lihtne, kuid elegantne.

Kui olete varem proovinud šokolaadivahtu ebaõnnestunult valmistada, andke see lihtne šokolaadivaht. See retsept pole mind veel alt vedanud!

MIDA INIMESED RÄÄGIVAD LIHTSA ŠOKOLAADIHIIRE KOHTA

Jätan frigiga kaetud kaussi ja viskan selle igaühe soovitud koguseks välja. Minu lapselapsed ei söö nii palju kui täiskasvanud. Lisaks ei taha ma, et mõni sellest hämmastavast vahust läheks raisku. See toimib suurepäraselt.

Teie Easy Chocolate Mousse on tõesti nii lihtne. Vapustavalt maitsev retsept.

Mulle meeldis selle imelise vahu tegemine väga! Teie retsept oli minu plaan B, kuna minu esimene katse teise retsepti jaoks oli eepiline ebaõnnestumine. Mul on nii hea meel, et mu esimene retsept ebaõnnestus! See on kindlasti hoidja. Vahuga täitsin neljakihilise šokolaadikoogi. Minu kook jahtub, kuid ma ei jõua ära oodata, millal seda oma šokolaadikreemiga proovida. Aitäh jagamast!

Proovisin seda lihtsat retsepti ja see oli selline hitt! Suur tänu sellise imelise idee eest.


Sile ja kohev tumeda šokolaadi vaht. Lihtne ja maitsev!

Šokolaadivaht on magustoit, mis on mulle südamelähedane ja kallis. Minu parimad mälestused šokolaadivahust on seotud Sri Lanka restoraniga (mida kahjuks enam pole). Varem serveerisid nad oma šokolaadivahtu kohvitopsis, vahukoorega.

Olen aastate jooksul teinud palju šokolaadivahu retsepte ja variatsioone ning see on minu lemmik! Ja muutsin ka oma retsepti nii, et see oleks täiesti olemas EI TOORET MUNA, nii et see on ohutu tarbimiseks kõigile.

Oluline märkus munade kasutamise kohta

Nagu mainitud, küpsetatakse selles retseptis mune. See võtab paar täiendavat sammu ja aega. Kuid asjaolu, et see muudab retsepti kõigile (näiteks rasedatele emadele ja nõrgenenud immuunsusega inimestele) tarbimiseks ohutuks, muudab protsessi absoluutselt seda väärt.

Nagu öeldud, sina saab tehke seda toores munaga. Lihtsalt jätke munade küpsetamise sammud vahele. See muudab retsepti kiiremaks ja lihtsamaks. Pange siiski tähele, et toores muna versiooni ei tohiks serveerida riskirühma kuuluvatele isikutele, nagu rasedad emad, eakad, imikud ja väikelapsed ning immuunpuudulikkusega isikud. salmonella ja teiste nakkuste ohu tõttu.

Mida on vaja täiusliku šokolaadivahu valmistamiseks

Šokolaad

See on šokolaadivaht, nii et see on omamoodi oluline koostisosa. Selle retsepti jaoks meeldib mulle kasutada 70% tumedat šokolaadi, et saada täiesti sügav tumeda šokolaadi vaht, mis on kergelt mõrkjas. Kuid võite kasutada ka poolmagusat šokolaadi või isegi piimašokolaadi.

Pange tähele, et kui te kasutate piimašokolaadi, on teie šokolaadivahu värvus palju heledam ja see on magusam ning vähem sügavat šokolaadi. Piimašokolaad on hea valik, kui soovite selle vahu teiste maitsetega siduda, nii et šokolaadi maitse ei ületaks.

Ma kasutan Callebauti 70% šokolaadikalle. Aga ma kasutasin ka Lindti tumedat šokolaaditahvlit. Võite kasutada ka Baker ’s šokolaadi. Kuna me siin šokolaadi ei keeda, siis šokolaadi maitset ei muudeta. Seetõttu on oluline kasutada kvaliteetset šokolaadi, mida teile meeldib süüa. Siiski võite kasutada ka küpsetusšokolaadi, kui see teil on.

Selle šokolaadivahu retsepti jaoks kasutan suuri mune (igaüks 2 oz). Munad eraldatakse ja munakollast kasutatakse šokolaadipõhja rikkalikkuse lisamiseks ning munavalged vahustatakse jäikade tippudega beseeks, et šokolaadivaht kergendada. Täiuslik õhuline tekstuur saavutatakse vahustatud besee ja vahukoore sisse voltimisega.

Nii munakollased kui ka munavalged keedetakse kahekordse katla (bain marie) kohal eraldi. Neid keedetakse, kuni nad saavutavad temperatuuri. 165 – 170 F, nii et need oleksid pastöriseeritud.

Ükski magustoit pole täielik ilma minu arvates puudutuseta (või rohkem!) Soolata. See kehtib eriti šokolaadimagustoitude kohta. Nii et sellel šokolaadivahul on kerge soolasus, mis täiuslikult täiendab magusust.

Soovi korral saate soola kogust poole võrra vähendada. Kuid ärge jätke seda vahele, sest see aitab tasakaalustada magusust.

Või

Selles retseptis võite kasutada soolamata või soolatud võid. Kui kasutate soolatud võid, reguleerige kindlasti soola taset vastavalt.

Sel põhjusel eelistan kasutada soolata võid, et saaksin kontrollida lisatud soola taset.

Raske koor (35% rasvasisaldus)

Lisaks vahustatud munavalgele (besee) lisab vahustatud vahukoor veetlevat õhulisust ja kreemisust.

Aga sina saab jätke see välja, kui soovite. Kreemita šokolaadivaht on Julia Child ’s šokolaadivahu retsepti aluseks, mis on ka maitsev! Tegelikult kasutasin seda rosmariinist šokolaadivahu valmistamiseks.

Täiendav maitseaine

Võid lisada šokolaadivahule ilusa maitseainena vanilli ja kohvi.

Või veidi alkoholi täiskasvanutele sobiva maitse väänamiseks. Mulle meeldib lisada brändit või burbooni. Võite kasutada ka kahlua, cointreau ja muid likööre ning likööre, mis täiendavad šokolaadi maitset.

Näpunäiteid selle šokolaadivahu retsepti täiustamiseks

Selle retsepti jaoks vajate kolme kaussi.

  1. Mikrolaineahjus ohutu keskmine kauss šokolaadi ja või sulatamiseks.
  2. Kauss, mis on kahekordse katla jaoks ohutu. See on munakollaste jaoks. Kasutan metallist kaussi.
  3. Metallist kauss munavalgete keetmiseks ja vahustamiseks. See kauss asetatakse ka kahekordse katla kohale, nii et saate munavalgeid küpsetada ja seejärel vahustatakse munavalged beseeks. Selleks kasutan oma köögi abivahendi metallist segamiskaussi, et saaksin pärast kergelt munavalgeid vahustada. See on sama kauss, mida kasutate ka raske koore vahustamiseks.

Täiendava kausi kasutamise säästmiseks võite šokolaadi ja või asetada munakollastega samasse kaussi, PÄRAST selle kuumutamist temperatuurini 165 – 170 F. Šokolaadi ja võid saab sulatada keeva vee all potti (bain marie / topeltkatel), kuni need sulavad 75% ulatuses (ja seejärel segatakse tulelt maha, et ülejäänud osa lahustuda).

Munad tuleb puhtalt eraldada, jälgides, et munavalgetesse ei satuks rasva ega munakollast. Otse külmkapist pärit külmemaid mune on lihtsam eraldada. Kui te ei keeda mune (kasutate selle asemel tooreid mune), veenduge, et munad oleksid enne vahustamist toatemperatuuril (hõlpsam õhu lisamine).

Munavalged tuleb küpsetada ja vahustada suurel kiirusel puhtas ja kuivas kausis. Igasugune rasv segab selle võimet beseeks kloppida. Vahustamise hõlbustamiseks võite kasutada mis tahes elektrilist mikserit (alussegistit või saumikserit).

Kui sulatate šokolaadi ja võid mikrolaineahjus, mikrolaineahjus väikeste vahedega ja segage vahepeal. See tagab soojuse ühtlase jaotumise ühtlaseks sulamiseks ja hoiab ära šokolaadi põlemise.

Koostisainete voltimise tähtsus

Munavalgete lisamisel šokolaadi ja munakollase segusse lisage esmalt veidi munavalget ja segage see šokolaadisegu hulka. Mida õhem on šokolaadisegu, seda lihtsam on ülejäänud munavalged sisse murda.

Sama meetod kehtib ka vahukoore kohta. Vahusta jahtunud koor pehmeteks piikideks (või keskpiikideks). Seejärel keerake see õrnalt kokku, et vältida vahustatud õhu kadu. See õhk hoiab selle šokolaadivahu mõnusalt kerge ja õhulisena.

Esitamise soovitused

Parimate tulemuste saamiseks tehke see retsept päev enne serveerimist, et šokolaadivaht saaks üleöö tarduda. Samuti eelistan šokolaadivahu vähemalt 30 minutit enne serveerimist külmkapist välja võtta. See maitseb paremini veidi pehmenedes, kuid siiski külmana.

Samuti saate lasta šokolaadivahul suurel tassil tarduda ja lasta oma külalistel lusikaga vahukommi üksikutesse roogadesse lusikaga lusikaga lüüa. Või võite selle jagada portsjonitesse.

Täida see tavalise vahukoorega (maitsestatud veidi vaniljega). Ma eelistan koort mitte magustada, kuid teil on ka see võimalus.

Selle peale sobiksid ideaalselt šokolaadilaastud või tilk šokolaadikastet! Siin täitsin selle šokolaadi ja soolase karamelliga kaetud paisutatud riisiga.

Seda mousse võiks serveerida ka mõne vaarika või maasikaga!

Šokolaadivahu retsepti variatsioonid

Mocha šokolaadivaht – Kasutage mõrkja šokolaadi asemel poolmagusat šokolaadi. Lahustage 1 tl lahustuvat espressot 1 spl vaniljeekstraktis ja lisage see šokolaadipõhjale.

Piimašokolaadivaht – Asendage kogu šokolaad kvaliteetse piimašokolaadiga ja jätkake retseptiga.

Apelsini šokolaadivaht – Mõru magusa šokolaadi asemel võite kasutada apelsini šokolaadi, VÕI võite lisada mousse põhjale apelsiniekstrakti ja cointreau'i.

Miks see on minu absoluutselt lemmik šokolaadivahu retsept!

See on igale inimesele ohutu, sest tooreste munade söömise oht puudub. Aga kui see teile muret ei tee, võite toiduvalmistamise etapi vahele jätta ja siiski suurepäraseid tulemusi saavutada!

Ma võin kasutada mõrkjat šokolaadi, kui ihaldan intensiivset šokolaadimaitset, kuid vahetage see poolmagusa või piimašokolaadiga teiste šokolaadivahu variatsioonide järele ja saate siiski ideaalseid tulemusi.

See on õhuline, kreemjas, sulab suus ühtlaselt ja on väga šokolaadine. See on suurepärane retsept. Lisaks on see kõik, mida ootate täiuslikult šokolaadivahult!

Kas otsite rohkem retsepte? Liituge minu tasuta retseptide uudiskirjaga, et saada igal nädalal uusi retsepte oma postkasti! Leia, et jagan rohkem inspiratsiooni Pinterestis ja Instagramis.


Mis läheb šokolaadivahu sisse

Lihtsalt VIIS koostisosa, kõik hea kraam, mis meile meeldib: šokolaad, koor, suhkur, munad ja või.

Šokolaad

Veenduge, et kasutate toidupoodide küpsetuskäigust ostetud šokolaadi, mitte maiustuste vahekäiku (st sööte šokolaadi). Toiduvalmistamiseks mõeldud šokolaad on valmistatud eriti nii, et see sulab sujuvalt ja korralikult (erinevalt šokolaadi söömisest).

Igat tüüpi šokolaadi saab kasutada šokolaadivahu jaoks, kuid mulle meeldib seda kasutada 70% kakao tume šokolaad (mis on mõrkjas magus tume šokolaad), kuna sellel on hea intensiivne šokolaadimaitse, see pole nii magus kui piimašokolaad ja ma ei pea selle leidmiseks gurmeepoodi jahtima, sest seda müüakse supermarketites.

Piimašokolaad on küll piimjasem, kuid saate siiski suurepärase šokolaadimaitse. Mida suurem on kakaoprotsent (tume šokolaad), seda šokolaadisem ja vähem magus see on.

Kõrge kvaliteet mõrkjas tume šokolaad mida head restoranid tavaliselt kasutavad ja#8211 ei ole varude standard. Restoranides kasutatava šokolaadi kvaliteeti toidupoodides ei müüda, peate minema spetsialiseeritud kauplustesse ja eeldama, et maksate rohkem kui 20 dollarit kilogrammi kohta (10 dollarit naela kohta).

Munad

Toored munad on tõelise šokolaadivahu jaoks võtmetähtsusega - klassikaline viis muuta see selliseks, nagu seda serveeritakse peenetes restoranides. Te ei saavuta nii head tulemust, kui kasutate retsepti, milles ei kasutata tooreid mune, olenemata sellest, mida nad lubavad. Kohevat, kuid samas kreemjat tekstuuri pole lihtsalt võimalik kopeerida millegi muu kui vahuks vahustatud munadega. Need munade ja munade retseptid on kas liiga tihedad, maitsevad nagu vahukoor või neil on imelik tarretisarnane tekstuur.


Nautige omatehtud šokolaadivahukooki
(Allikas: DIYplr)

Aega võiks säästa, kui kasutate oma šokolaadikihiga koogi, mousse'i ja ganache jaoks poest ostetud segusid, AGA te ei pruugi seda soovida, kuna omatehtud versioonid maitsevad NII palju rikkam!

Sellel lehel on allpool toodud lihtsad juhised šokolaadivahu valmistamiseks ja šokolaadikanašši valmistamiseks.

Šokolaadivahu kook

Teil on vaja ühte 9-tollist ümmargust šokolaadikooki, jahutatud ja kaheks kihiks lõigatud või paar 9-tollist kooki, kui eelistate paksema kihiga kooki rohkemate portsjonite jaoks.

1 partii šokolaadivahtu, seatud ja jahutatud (retsept allpool)
2 tassi stabiliseeritud vahukoort
1 partii šokolaadi ganache (retsept allpool)
3 purustatud Hershey Skor® šokolaaditahvlit
(Või Kanadas asendage Crispy Crunch® batoonid)
Kaunistuseks värsked maasikad

Koduse šokolaadi Ganache Mousse koogi retsepti kokkupaneku juhised:

Alustage oma esimese koogikihi asetamisega koogiplaadile või -plaadile ja katke šokolaadivahu kihiga.

Esimene koogikiht šokolaadivahuga
(Allikas: DIYplr)

Lisa teine ​​koogikiht ja tõsta peale vahukoor, jälgides kindlasti, et vahustamiskreem oleks peal oleva torustiku jaoks piisavalt kõrvale pandud.

Teine koogikiht, millele on lisatud vahukoort
(Allikas: DIYplr)

Lusikaga osa šokolaadist ganache’st vahukoore peale pärast seda, kui olete veendunud, et teie ganache pole liiga soe, muidu sulatab see teie vahukoore.

Seejärel lusikatäis ja nirista ganache kogu koogile, lastes sellel tilkuda ja külgedelt nõrguda.

Ärge muretsege, kui välimus muutub veidi räpaseks, sest võite alati enne serveerimist oma koogiplaadi lapiga üle pühkida.

Nirista koogile oma šokolaadikanašikatet
(Allikas: DIYplr)

Seejärel jahutage Skor® (või Crispy Crunch®) kangid külmkapis, asetage need kilekotti ja murendage need väikesteks tükkideks, koputades neid õrnalt haamri või klaaspudeli alumise otsaga.

Purustatud šokolaaditahvlitükid
(Allikas: DIYplr)

Piserdage šokolaaditahvli tükid juhuslikult koogi ülaosale. Ärge muretsege, et olete korralik.

Puista koogile šokolaaditükid
(Allikas: DIYplr)

Torka mitu vahukoorest rosetti ümber koogi ülemise serva või võid keskele teha suure vahukoorekeerise.

Koogi kaunistamiseks pole tõesti õiget või valet viisi, nii et olge lihtsalt loominguline ja nautige. See on maitse, mille üle inimesed märatsevad!

Kaunista piimavahukoore rosettidega
(Allikas: DIYplr)

Lõpuks kaunista soovi korral viilutatud maasikate, tervete vaarikate, punaste maraschino -kirsside või mõne muu värvika puuviljaga.

Nautige seda Chocolate Ganache Mousse koogi retsepti. Ole uhke selle dekadentse magustoidu serveerimise üle oma sõpradele ja perele. See on nii hämmastavalt maitsev ja see meeldib kõigile!

Kuidas valmistada šokolaadivahtu

Seda šokolaadivahu retsepti on lihtsam valmistada kui enamikku. Teie dekadentne vaht maitseb nii šokolaadiselt hästi, kuid ei sisalda mune ega ole selle valmistamine keeruline.

Vaht on täiesti maitsev, kui seda kasutatakse koos ülaltoodud Chocolate Ganache Mousse Cake retseptiga või magustoiduna, mida serveeritakse eraldi.

Lihtne šokolaadivahu retsept

Želatiinipulber
(Allikas: DIYplr)

1 tl želatiinipulbrit
2 supilusikatäit keeva veega
1 tass vahukoort
1/3 tassi suhkrut
1/4 tassi sõelutud kakaopulbrit
1 tl vanilli

Jahutage oma kaussi ja vahustit umbes 20 minutit. Sega väikeses kausis või tassis lusikaga põhjalikult želatiinipulber ja keev vesi ning tõsta seejärel kõrvale.

Kreemjas isetehtud šokolaadivaht
(Allikas: DIYplr)

Asetage vahukoor oma kaussi ja pekske, kuni piigid hakkavad moodustuma. Lisage suhkur, kakao ja vanilje ning jätkake vahustamist, kuni moodustuvad jäigad piigid.

Seejärel sega juurde želatiin ja aseta valmis vaht umbes 1 tunniks külmkappi tahenema. Serveeri magustoiduna vahukoorega või kasuta seda maitsva koogitäidisena või jäätisetäidisena.

Kuidas teha šokolaadist Ganache'i

Siit saate teada, kuidas teha omatehtud ganache lihtsal viisil. Teile meeldib selle dekadentlik maitse, kuid see on palju kreemisem ganache kui enamik, seega kohandage julgelt šokolaadi kogust vastavalt oma eelistustele.

See on ideaalne ganache, mida kasutada koos omatehtud Chocolate Ganache Mousse koogi retseptiga. Ja see on maitsev ka teie lemmikjäätiste päikesekommide lisandina.

Lihtne šokolaadi Ganache retsept

6 untsi poolmagusat šokolaadi (6 pakitud ruutu)
3/4 tassi tugevat vahukoort

Murdke šokolaadiruudud väikesteks tükkideks ja asetage need topeltkatlasse sulama, aeg -ajalt šokolaadi pehmenedes segades.

Kastriku avasse asetatud kuumakindlast kausist saab näputäis kahekordse katla. Hauta potis umbes tolli vett, veendudes, et vesi ei puudutaks kausi põhja.

Kui teil pole piisavalt küpsetusruute, võite lisada paar šokolaaditükki. Kui eelistate ruutude asemel kasutada kõiki šokolaaditükke, vajate 1 tassitäit.

Poolmagusad šokolaadiruudud Ganache jaoks
(Allikas: DIYplr)

Nüüd lisa hapukoor sulatatud šokolaadile ja kuumuta pidevalt segades umbes 2 minutit.

Kuumuta šokolaad ja koor koos
(Allikas: DIYplr)

Kui šokolaad pole koorega täielikult segunenud, jätkake segu kuumutamist ja segamist veel umbes minut.

Te teate, et teie ganache on valmis, kui šokolaad ja koor on põhjalikult ühendatud ning teil on sile segu, mida on lihtne valada.

Kreemjas omatehtud šokolaadine Ganache
(Allikas: DIYplr)

Kasutage oma ganache't kohe oma šokolaadiga ganache -mousse koogi retseptis või hoidke seda hiljem külmkapis ja soojendage uuesti, et saada täiuslik konsistents, mida on vaja kasutada lisandina.

Šokolaaditahvlite kohta

Skor® -batoone tootis ja müüs The Hershey Company esmakordselt 1981. aastal. Skor on rootsikeelne jalanõude jaoks ning batoon koosneb piimašokolaadiga kaetud krõbeda võiga iiriskeskusest. Nad on igal pool populaarsed.

Kanadalased võivad valida, kas asendada Crispy Crunch® batoonid, mis on Kanada lemmik alates 1923. aastast. Neilsoni® töötaja poolt 1912. aastal leiutatud need Kanada šokolaaditahvlid on Cadbury® valmistatud ja neil on krõmpsuv, kihiline, maapähklikihiline, piimaga kaetud käsn -iirisekeskus šokolaad.

Vabandame Ameerika sõprade ees, kuid Crispy Crunchi batoone Ameerika Ühendriikides ei müüda. Väga kahju!

Kumbki ülaltoodud batoonidest on maitsev, kui seda kasutatakse teie Chocolate Ganache Mousse Cake'i retseptis murenenud lisandina.


Näpunäiteid, kuidas kodus täiuslikku munavaba šokolaadivahtu valmistada

  • Kasuta kvaliteetset šokolaadi! Kuna see vaht on valmistatud vaid mõnest koostisosast, tunnete tõesti koostisosade kvaliteeti.
  • Rikkaliku šokolaadimaitse saamiseks kasutage poolmagusat šokolaadi. Kui eelistate magusamat maitset, võite kasutada poolmagusa ja piimašokolaadi kombinatsiooni.
  • Parima tulemuse saamiseks vajate selle tumeda šokolaadivahu retsepti jaoks rasket koort, milles on 36% või rohkem rasva. Ka 30% vahukoor toimib, kuid ära kasuta poolt ja poolt. Mida rohkem rasva kreem sisaldab, seda stabiilsem on see vahustamisel.
  • Pärast šokolaadi ja koore segamist ärge laske segul kauem kui 20 minutit külmkapis seista, vastasel juhul on seda raske vahukoorega kombineerida.
  • Vaht vajab külmikusse sättimiseks umbes 4-6 tundi, sõltuvalt kasutatavate prillide või kausside suurusest.
  • Enne külmikusse panemist katke klaasid kilega. Kui kasutate väiksemaid klaase, pange need küpsetusnõusse ja katke vorm kilega, nii et te ei pea igaüks eraldi pakkima.
  • Kaunista magustoit vahukoore ja raseeritud šokolaadi, šokolaadi lokkide või mini -Oreo küpsistega. Vaarikad oleksid ka suurepärane lisand.

Keto šokolaadivaht

Koostisosad

  • 1 1/2 tassi ja#32 rasket koort VÕI 1 purk täisrasvast kookospiima
  • 1/4 tassi ja#32 magustamata kakaopulbrit
  • 1 spl hollandi või täiendav tavaline kakaopulber
  • 1/4 tassi valikuline magusaine (kasutasin seda mungavilja segu)
  • valikuline 1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
  • valikuline 1/4 tl lahustuvat kohvi

Juhised

Märkused

Kas olete selle retsepti teinud?

Keto šokolaadi retseptid

(Maitsva topeltkihi jaoks keto šokolaadivahu kook, määrige ülaltoodud retseptis iga koogikihi vahele šokolaadivaht ja valmistuge armumiseks!)


7 lihtsat mousse'i retsepti

Need kolmekordse šokolaadivahu retsept on iga šokolaadisõbra unistus. See mousse on munavaba ja vajab ainult 3 tüüpi šokolaadi ja koort, see on hea! Ei mingeid mune ega keerulisi tehnikaid. 3 kihti sileda ja kreemja vahuga tumedat šokolaadi, piimašokolaadi ja valget šokolaadi. See kolmekordne šokolaadivaht klaasis on ideaalne magustoit pidude, sünnipäevade, sõbrapäeva, pühade ja muude sündmuste jaoks. Täielik retsept siin: Triple Chocolate Mousse

3-koostisosa Oreo Mousse

Seda kolme koostisosaga Oreo mousse'i retsepti on ülilihtne valmistada ja see nõuab vaid mõne minuti tööd. Kui olete Oreo armastaja ja teile meeldivad lihtsad magustoidud, peaksite seda retsepti proovima. See mousse ei ole nagu traditsiooniline vaht ja ei sisalda mune (munarakke). Täielik retsept siin: Oreo Mousse

3-koostisosa valge šokolaadivaht

Kiire ja lihtne 3-koostisosa valge šokolaadivaht. See valge šokolaadivaht on rikkalik ja kreemjas ning selle kauni magustoidu valmistamiseks vajate vaid 10 minutit tööd. See lihtne valge šokolaadivaht sobib suurepäraselt jõuludeks, sõbrapäevaks ja rsquose päevaks või muuks sündmuseks. Kui otsite individuaalseid magustoite, on see retsept teie jaoks! Sellele moussele saate lisada valge šokolaadi laastud, värsked maasikad, vaarikad või ahjupähklid. Täielik retsept siin: Valge šokolaadivaht

Lihtne Mango Mousse

Kiire ja lihtne mangovahu retsept, mis koosneb ainult neljast koostisosast. See retsept on nii lihtne, et isegi laps saab selle magustoidu valmistada. See vaht ei vaja mune ega želatiini. Täielik retsept siin: Mango Mousse

2 koostisosa Nutella Mousse

Super lihtne retsept maitsva Nutella "mousse" jaoks. Vaja on ainult 2 koostisosa, 5 minutit tööd on kohev, lihtne ja maitsev magustoit. Kui olete Nutella armastaja, siis hakkate seda vahtu trotslikult armastama. Täielik retsept siin: Nutella Mousse

Lihtne maapähklivõi vaht

Kiire ja lihtne maapähklivõivahu retsept, mis koosneb ainult neljast koostisosast. See mousse on nii kerge ja õhuline! Ideaalne magustoit maapähklivõi armastajatele. Täielik retsept siin: Maapähklivõi vaht

Lihtne šokolaadi-Tahini Mousse

See šokolaadi ja tahini mousse retsept on kreemjas, kerge ja kohev. Kui te pole Tahini tuttav, on see & rsquos sile ja rikkalik seesamiseemne. Paljud inimesed on üllatunud, kui ma kasutan tahini magustoidus, kuid tegelikult sobib see magustoiduga väga hästi, eriti magustoitudega nagu mousse või fudge. Seda retsepti on tõesti lihtne järgida ja see ei nõua mune. Täielik retsept siin: Chocolate-Tahini Mousse

Jagage seda meiega Instagramis ja märgistage @thecookingfoodie, et saaksime teie toiduvalmistamise seiklusi näha!


Lihtne šokolaadivaht

Minu lapsed jõudsid just laagrist koju. See on olnud vaid tunde, nii et me kõik oleme jätkuvalt rõõmsad teineteise seltskonna rõõmust. Esimene umbes 37 koormast õelast pesust on pesemas, Charlie hüppab antibiootikume ja leotab jalga, sest ta astus roostes küünele päeval, kui me kohale jõudsime, ja Jack võtab seda, mis peab olema parim ja parim. tema elu vajalik dušš. Hetkel on kõik omal kohal.

Ja ma teen seda, mida ma praegu meie elutsüklis tegin, milleks on küsida lastelt, mida nad esimesel õhtul tagasi õhtusöögiks tahavad, ja koostada ostunimekirja. Täna on see makaronid ja juust, salat vinegretiga (mis on alati meie jaoks) ja siis tuli soov šokolaadipudingu järele.

See Easy Chocolate Mousse vahukoorega on lahe, kreemjas ja tõsiselt järeleandlik.

Säutsuge seda

Aga kui puding, mida ma sageli valmistan, siis alates Ema 100, on päris vinge, see on üsna rikkalik ja piimatooteid täis ning tõsine, ja ma ei kujuta seda päris ette, et see lõpeb augustiõhtu mac ja juustu õhtusöögiga.

Niisiis, tegin selle lihtsa šokolaadivahu. Jah, selles on kuumtöötlemata mune - ostan neid värskelt, kui kasutan neid toorelt, ja mul pole kunagi (puid koputades) probleeme olnud. See on endiselt üsna rikkalikult šokolaadine, kuid palju vähem piimatooteid (jah, muidugi on vahukoort, ma ei ole munk).

Ideaalse vahukoore valmistamise juhiste saamiseks klõpsake siin (ka video!). Ja teadke, et šokolaadi ja väikese kohvi vahele võib jääda hilisõhtu. Aga noh, lapsed olid õnnelikud. Omamoodi ekstaatiline.

Ja meile vanematele meeldib oma lastele meelde tuletada, et pole sellist kohta nagu kodu.

Muud šokolaadi retseptid:

Kas teile meeldib see retsept? Kinnitage see oma lemmiktahvlile Pinterestis.

Kinnita see

Kuidas serveerida šokolaadivahtu

Vaht on nautimiseks valmis kohe, kui olete lõpetanud mini -šokolaaditükkide voltimise, kuid seda saab ka serveerimiseks külmkapis hoida.

Lusikatäis Easy Chocolate Mousse’i üksikutesse magustoiduklaasidesse või isegi müüripurgid on toredad. Soovi korral võite lisada veel vahukoort ja kirssi.



Kommentaarid:

  1. Hurlbert

    Kas ma võin sult küsida?

  2. Tezilkree

    Nada Syo take note !!!!

  3. Mac Bhriain

    Thanks so much for the information, now I know.



Kirjutage sõnum