Viimased retseptid

Kooritud lõhe punaste läätsede ja ürtidega salati retsept

Kooritud lõhe punaste läätsede ja ürtidega salati retsept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koostisosad

  • 1 tass punaseid läätsi
  • ½ tassi jämedalt hakitud kõrvitsaseemneid
  • Sool, maitse järgi
  • Näputäis paprikat
  • Neli 6–8 untsi metsikut Atlandi lõhefileed
  • 2 tassi oliiviõli, lisaks veel kastme jaoks
  • 1 pint viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
  • 1 koorimata seemneteta kurk, eelistatavalt inglise keel, lõigatud pikuti pooleks, seejärel pooleks kuuks
  • 1 punane sibul, õhuke viilutatud paber
  • 1 sidrun
  • 1 laim
  • 1 küps avokaado lõigatakse suurteks kuubikuteks
  • 1 oksa basiilik, lõigatud šifonaadiks
  • 1 kevadine piparmünt, lõigatud šifonaadiks
  • 1 oksa koriander, lõigatud šifonaadiks

Juhised

Küpseta läätsi vastavalt pakendi juhistele, tavaliselt nagu pasta valmistamisel, kuni need on al dente. Loputage kohe külma vee all.

Jahvatage kõrvitsaseemned vürtsiveskis koos tavalise paprika ja näputäie soolaga. Tõsta kõrvale kala tolmutamiseks.

Kuumuta ahi 400 kraadini. Kata lõhefilee kõrvitsaseemneseguga. Kuumuta pann õliga peaaegu suitsevaks. Prae lõhet nahaga ülespoole umbes 2-3 minutit, kuni see on kuldne, seejärel keera see ümber ja pane ahju. Rösti umbes 8-10 minutit, olenevalt kala paksusest ja sellest, kuidas sulle lõhe küpsetatakse.

Kala küpsetamise ajal valmistage salat. Sega kaussi tomatid, kurk, läätsed, punane sibul, tilk oliiviõli, poole sidruni mahl, pool laim, sool ja viska. Lõika avokaado suurteks kuubikuteks. Viska õrnalt avokaado sisse, et mitte seda pudrutada. Lisa värsked ürdid. Pane salat serveerimisnõusse või taldrikule.

Serveerimiseks aseta peale lõhefilee ja salat. Võid kaunistada ka ülejäänud sidruni- ja laimiviiludega.


Lõhe punase paprika, kreeka pähklite ja ürtidega

Siin on minu lihtne, kuid samas uhkeldav retsept punase paprika-pähkli-ürdi lõhe kohta. Valmistamiseks kulub 15 minutit ja ahjus küpsetamiseks 20 minutit. Röstin lõhet madalamal temperatuuril, sest see hoiab selle mõnusalt pehme. Serveerin lõhet roheliste ja röstitud kartulitega.

Kasutan värskete paprikate asemel röstitud punast paprikat, sest see säästab aega ja raha. Kui lõpus on ekstra punase paprika segu, säästke lihtsalt järgmisel päeval röstsaiale määrimiseks.

  • 1/2 tassi tooreid kreeka pähkleid
  • 1 purk röstitud punast paprikat (umbes 8 untsi)
  • 1/2 tassi hakitud peterselli
  • 1/4 tassi hakitud tilli
  • 3 sibulat, peeneks viilutatud
  • 1/4 tassi sidrunimahla
  • 1/2 tassi oliiviõli
  • 1/2 tl. Sool ja paar ringi värsket musta pipart
  • Lõhe terve küljefilee, nahk peal, luud eemaldatud

Eelsoojendage ahi temperatuurini 275º F. Köögikombaini abil pulseerige kreeka pähklid umbes 5 korda, kuni need on hakitud (mitte liiga peeneks). Tühjendage kaussi. Nüüd tühjendage röstitud punased paprikad täielikult veest ja pulseerige köögikombainis ühtlaseks. Lisa kaussi koos peterselli, tilli, kevadise sibula, poole sidrunimahlaga, 2 spl. oliiviõli, soola ja pipraga. Sega hästi.

Kuivatage lõhe. Asetage lõhe oma röstimispannile. Kata lõhe punase paprika seguga. Kui on lisa, salvestage see järgmiseks päevaks ja määrige röstsaiale ja#8230.maitsvale! Vala pannile ülejäänud oliiviõli ja sidrunimahl ning prae lõhet 20 minutit. Lase paar minutit puhata ja serveeri.


Pesto kooritud lõhe

Ma arvan, et ma olen pestost pisut kinnisideeks! See pesto -kooritud lõhe retsept on veel üks suurepärane viis selle ülimalt mitmekülgse määrde kasutamiseks.

Pesto kooritud lõhe on minu LEMMIK viis seda maitsvat (ja teile kasulikku) kala süüa! Nii lihtne ja nii elegantne, sobib see suurepäraselt nädalavahetuseks või uhketele õhtusöökidele. Isegi mu kallis abikaasa armastab seda rooga ja ta vihkab lõhet. Taunib seda, tegelikult. Nii et kui see ei tähenda, et see on võiduroog, siis ma ei tea, mis see on.

Seda retsepti saate kasutada ka oma lemmikvalgu jaoks, see sobiks suurepäraselt terasest forellile. krevetid või isegi õhukeselt viilutatud kanarinnad. Mul on külmikus alati külmutatud pesto, see sobib suurepäraselt paljude asjade jaoks. Sega lusikatäis kartulipudru juurde, et saada vürtsikas väänata. Maitsva ürdiroa jaoks visake kuum pasta pestoga. Võimalusi on lõputult!

1 kilo kondita ja nahata lõhefileed
2 kuhjaga supilusikatäit Macadamia pähklipesto (või poest ostetud)
1/2 tassi Panko riivsaia
sool ja pipar
Toiduvalmistamispihusti või oliiviõli

Kuumuta ahi 350 kraadini F.

Lõika lõhe soovitud portsjonisuurusteks. Lõikasin oma lõhe umbes 5 untsi tükkideks.

Sega panko ja pesto kokku, et tekiks purune lisand. See peaks olema niiske liiva konsistents. Maitsesta segu soola ja pipraga.

Maitsesta lõhefileed mõlemalt poolt kergelt soola ja pipraga, seejärel kata iga lõhetükk pestopuru kattega. Jagage segu ühtlaselt ja kasutage seda kogu.

Pihustage kaetud lõhetükke toiduvalmistamispihusti või oliiviõliga ja saatke need eelsoojendatud ahju.

Küpseta lõhet temperatuuril 350 ° F 20-30 minutit, olenevalt kala paksusest. Tahad, et purukate läheks kenasti kuldpruuniks ja kala küpseks.


  • 2 tl karripastat
  • 410 g purki rohelisi läätsi, nõrutatud ja loputatud
  • 2 lõhefileed, umbes 175 g/6 oz
  • 3 spl oliiviõli
  • 1 sidruni mahl
  • 2 suurt peotäit beebi spinatit

Meetod

Kuumutage suurt kaanega madalat panni keskmisel kuumusel. Kalla sisse karripasta ja prae pidevalt segades lühidalt, kuni see on särisev ja aromaatne. Lisa läätsed umbes veerand purgi veega ja maitsesta. Kuumutage keemiseni, seejärel pange lõhe peale, nahapool ülespoole. Katke ja jätke lõhe küpsema 6-8 minutiks, kuni see tundub proddedina kindel.

Lõhe küpsetamise ajal valmista kaste. Sega kokku oliiviõli ja sidrunimahl ning maitsesta hästi. Kui lõhe on küpsetatud, tõsta see kalaviiluga pannilt välja ja pane kõrvale. Lülitage kuumus sisse, segage juurde spinat ja kolmandik kastmest ning keetke, kuni spinat on äsja närbunud. Lusikaga läätsed ja spinat kahele taldrikule ning seejärel istuta lõhe peale. Nirista peale ülejäänud kaste ja serveeri.


Meetod

Alustage vajadusel filee kärpimisest ja liigutage käega üle kala pinna, et kontrollida, kas varjatud luid ei varitse.

Nüüd aseta kala ettevalmistatud ahjuplaadile ja pigista igaüks korralikult sidrunimahla ning maitsesta soola ja pipraga. Seejärel segage pestot korralikult ja mõõtke 2 supilusikatäit väikesesse kaussi, segage sellega kolmandik riivsaiast, et saada pasta ja määrige see mõlemale kalafileele. Seejärel segage pool juustust ülejäänud riivsaiaga ja puistake see üle pesto, seejärel lõpetage ülejäänud juustuga.

Nüüd aseta küpsetusplaat ahju keskmisele riiulile ja küpseta 10 minutit, selleks ajaks peaks pealmine osa olema kuldpruun ja krõbe ning lõhe just keedetud ja niiske. Serveeri koos aurutatud uute kartulitega.


Seotud video

Olge esimene, kes selle retsepti üle vaatab

Saate seda retsepti hinnata, andes sellele ühe, kahe, kolme või nelja kahvli hinde, mis arvestatakse teiste kokkade ja#x27 hinnangutega. Kui soovite, võite kirjaliku arvustuse ruumis jagada ka oma konkreetseid positiivseid või negatiivseid kommentaare, samuti näpunäiteid või asendusi.

Epicurious lingid

Condé Nast

Juriidiline teade

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud.

Selle saidi mis tahes osa kasutamine ja/või registreerimine tähendab meie kasutajalepingu (uuendatud alates 01.01.2010) ning privaatsuspoliitika ja küpsiseavalduse (uuendatud alates 01.01.01) aktsepteerimist.

Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal.


Retseptide kokkuvõte

  • 1/4 tassi sojakastet
  • 2 supilusikatäit kuiva šerrit
  • 1/2 tassi konserveeritud madala naatriumisisaldusega kanapuljongit või omatehtud puljongit
  • 1/2 tl suhkrut
  • 1 1/2 tl riivitud värsket ingverit
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 2 supilusikatäit pluss 2 tl maisitärklist
  • 3 supilusikatäit vett
  • 1 munavalge
  • 2 naela keskelt lõigatud lõhefilee, lõigatud 4 tükiks
  • 1/4 tassi seesamiseemneid
  • 1/4 tassi toiduõli

Sega väikeses kausis sojakaste, šerri, kanapuljong, suhkur, ingver ja küüslauk. Sega teises väikeses kausis kokku 2 tl maisitärklist ja vesi.

Vahusta kokku munavalge ja 2 sl maisitärklist. Pintselda lõhe nahata pool munavalge seguga ja kasta siis katmiseks seesamiseemnetesse.

Kuumutage suurel mittekleepuval praepannil õli mõõdukalt kõrgel kuumusel. Pange lõhe pannile, seesamiseemne pool allapoole ja küpsetage kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Pöörake ja küpseta, kuni see on valmis, umbes 3 minutit kauem 1-tollise paksusega filee jaoks. Eemalda.

Valage pannilt mis tahes õli. Lisa sojakaste segu. Hauta 2 minutit, segades. Vahusta maisitärklise ja vee segu ning küpseta segades umbes 1 minut kauem, kuni see pakseneb. Serveeri lõhet koos selle ümber valatud kastmega.


  • 280 g/10 oz rasvasisaldusega toorjuustu
  • 30 g/1 oz peeneks riivitud parmesani (või alternatiivset taimetoitlast kõva juustu)
  • 1 küüslauguküüs, purustatud
  • 2 spl peeneks hakitud värsket murulauku
  • 6 x 125 g/4½ oz lõhefileed, kooritud
  • 1 sidrun, mahl ja koor
  • 1 väike hunnik värsket peterselli, peeneks hakitud
  • 150 g/5½ oz röstitud punast paprikat purgist, nõrutatud ja väga õhukeselt viilutatud
  • soola ja värskelt jahvatatud musta pipart

Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C/180 ° C ventilaator/gaas 6 ja vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.

Lisa toorjuust kaussi koos parmesani, küüslaugu, murulaugu ning soola ja pipraga ning sega läbi. Maitsesta lõhe soola ja jahvatatud musta pipraga ning määri toorjuustusegu ühtlaselt igale fileele.

Sega sidrunikoor ja petersell omavahel ning puista kergelt alla surudes igale fileele. Asetage fileed ettevalmistatud küpsetusplaadile üsna lähestikku ja asetage paprika ilusa mustri peale.

Küpseta ahjus 15–18 minutit või kuni lõhe on küps. Pigista peale sidrunimahl ja serveeri kuumalt koos uue kartuli ja riietatud salatilehtedega.

Retsepti näpunäited

Kui see on kaetud ja jahutatud külmkapis, saab selle tassi kokku panna kuni 12 tundi ette.

Asetage lõhefileed küpsetusplaadile üksteise lähedale, et need küpsetamise ajal ei kuivaks. Saate teada, kui need on küpsetatud, sest viljaliha muutub kogu aeg matt -roosaks.

Valige kala keskelt lõigatud lõhefileed, et need oleksid sama suuruse ja kujuga ning küpsetaksid sama kiirusega.


Üks Pan Lemon Herb lõhe ja suvikõrvits

Saagis: 4 portsjonit

ettevalmistusaeg: 15 minutit

küpsetusaeg: 20 minutit

aeg kokku: 35 minutit

Kiire, lihtne ja kõik tehtud ühel pannil. Ja lõhe on täis nii palju maitset. See ei muutu lihtsamaks!

Koostis:

  • 4 suvikõrvitsat, hakitud
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • Kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi

Lõhe jaoks

  • 2 supilusikatäit pruuni suhkrut, pakitud
  • 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
  • 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1/2 tl kuivatatud tilli
  • 1/2 tl kuivatatud pune
  • 1/4 tl kuivatatud tüümiani
  • 1/4 tl kuivatatud rosmariini
  • Kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi
  • 4 (5-untsi) lõhefileed
  • 2 supilusikatäit hakitud värskeid peterselli lehti

Juhised:

  1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Õlita kergelt küpsetusplaat või kate mittekleepuva pihustiga.
  2. Vahusta väikeses kausis maitse järgi kokku pruun suhkur, sidrunimahl, Dijon, küüslauk, till, pune, tüümian ja rosmariin, maitsesta soola ja pipraga. Kõrvale panema.
  3. Asetage suvikõrvits ühe kihina ettevalmistatud küpsetusplaadile. Nirista üle oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Lisage ühe kihina lõhe ja pintseldage iga lõhefilee ürdiseguga.
  4. Asetage ahi ja küpseta, kuni kala on kahvliga kergesti helbed, umbes 16-18 minutit.*
  5. Serveeri kohe, soovi korral kaunistatud peterselliga.

Märkused:

*Küpsetusaeg varieerub sõltuvalt lõheviilude suurusest ja paksusest.


Retseptide kokkuvõte

  • 6 spl panko leivapuru
  • 1 supilusikatäis riivitud Parmesani juustu
  • ½ tl sidrunipipart
  • ½ tl kuivatatud tüümiani
  • ½ tl kuivatatud peterselli
  • ⅛ tl granuleeritud küüslauku
  • ⅛ tl sidrunikoort
  • 2 (4 untsi) lõhefileed
  • 1 supilusikatäis võid, sulatatud

Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F (190 ° C). Vooderda küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga.

Sega kausis panko leivapuru, parmesani juust, sidrunipipar, tüümian, petersell, granuleeritud küüslauk ja sidrunikoor. Asetage lõhe ettevalmistatud küpsetusplaadile ja määrige sulavõiga. Puista leivapuru segu ühtlaselt lõhefileele.

Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni lõhe kahvliga kergelt ketendab, 20 kuni 25 minutit.


Vaata videot: Kuidas teha prae kartulit (August 2022).